01.01.1970verzia pre tlač


Denné menu č.3

Raňajky

 

Volské oká

Potrebujeme
6 vajec, 6 polievkových lyžíc kečupu, 6 krajcov chleba, trocha soli, olej

Postup
Do panvice na trochu oleja rozklepneme vajíčka a opečieme. Položíme na tanier, posolíme a polejeme kečupom.
Podávame s krajcom chleba a čiernym čajom.

 

Obed

 

Hovädzia polievka a bryndzové halušky

Potrebujeme
Na polievku: 200 g hovädzieho zadného, 2 polievkové lyžice oleja, 100 g mrazeného hrachu, 2 mrkvy, 1 petržlen, 1 polievková lyžica petržlenovej vňate, 2 stredne veľké zemiaky
Na halušky: 500 g zemiakov, 300 g hladkej múky T650, 250 g bryndze, 1 čajová lyžička soli, 100 g prerastenej údenej slaniny

Postup
Polievka: Mäso nakrájame na drobné kúsky a orestujeme na oleji. Podlejeme vodou tak, aby sme ho zakryli a pod pokrievkou ho dusíme asi hodinu. Potom pridáme na rezance nakrájané zemiaky, mrkvu, petržlen a osolíme. Dolejeme asi liter vody a necháme variť približne pol hodiny. Prisypeme petržlenovú vňať, rozpustený hrach a odstavíme.
Halušky: Zemiaky očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme soľ, múku a dobre vymiesime. Do slanej vriacej vody nahádžeme z lopárika halušky alebo použijeme sitko na halušky. Vyvarené halušky zmiešame s bryndzou a polejeme opraženou slaninkou.

 

Večera

 

Kurací šalát

Potrebujeme
300 g kuracích pŕs, 6 vajec uvarených na tvrdo, 3 jablká (ošúpané, bez jadrovníka), 2 polievkové lyžice petržlenovej vňate, 4 menšie mrkvy, 1 polievková lyžica horčice, 50 ml majonézy, 250 ml bieleho jogurtu, soľ

Postup
Kuracie prsia uvaríme (vývar budeme potrebovať zajtra na polievku). Nakrájame ich na menšie kúsky a rozdelíme do misiek. 1/2 litra vývaru z kuracích pŕs, majonézu, jogurt a horčicu vymiešame do hladka. Nastrúhané jablká a mrkvu pridáme spolu so soľou do majonézovej zmesi. Dresingom polejeme kuracie prsia v miskách a necháme asi hodinu postáť v chlade. Do dresingu môžeme pridáť aj pár kvapiek citrónovej šťavy.
Podávame s rožkom.

 

Hodnotenie

Odosielam Váš hlas...
Zatiaľ nehodnotené. Budete prvý!
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie článku.

inzercia

Komentáre

smile zwinker Big Grins Confused Cool Cry Eek Evil Frown Mad Mr. Green Neutral Razz Redface Rolleyes Sad Surprised


Poslať odkaz priateľovi

inzercia