Obed

Hovädzia polievka a perky Potrebujeme Na polievku: 250 g hovädzieho predného, 500 g zemiakov, 500 g koreňovej zeleniny, 1 cibuľa, 2 pol. lyžice masla, 2 pol. lyžice detskej krupice, rasca, soľ, 2 pol. lyžice petržlenovej vňate. Na perky: 300 g hrubej múky, 1 vajce, 2 dl vody, štipka soli, hustý lekvár na plnku Postup Polievka: Mäso zalejeme asi 3 litrami vody a necháme variť asi 1,5 hodiny. Potom mäso vyberieme, pokrájame na kúsky, vložíme späť do vývaru a pridáme nakrájanú zeleninu. Varíme asi pol hodiny. Potom na masle urobíme zápražku, ktorú za stáleho miešania vlejeme do polievky. Necháme prevrieť asi 5 minút. Perky: Múku, vajce, vodu a štipku soli zmiešame. Necháme chvíľu (asi 15 minút) postáť. Potom vyvaľkáme a vykrojíme štvorčeky, ktoré plníme lekvárom. Vyvárame vo vode Podávame posypané kakaom, alebo tvarohom.

Večera

Brokolica s tvarohovou zálievkou Potrebujeme 1 veľká brokolica, 250 g tvarohu, 150 g kyslej smotany, 1 pol. lyžica pažítky, 1 pol. lyžica nasekaných orechov, 1 mokka kávová lyžička octu. Postup Tvaroh spolu s ostatnými surovinami vymiešame do hladka. Brokolicu vložíme do vriacej vody a povaríme asi 8 minút. Potom necháme odkvapkať. Rozkrájame ju na kúsky, rozdelíme na taniere a polejeme zálievkou. Podávame s varenými zemiakmi alebo rožkom.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...