Obed

Polievka z mletého mäsa a dukátové buchtičky Potrebujeme Na polievku: 500 g mletého bravčového mäsa, 3 väčšie mrkvy, 3 pol. lyžice oleja, 3 pol. lyžice nasekanej petržlénovej vňate, 1 papika, 1 paradajka, soľ, mleté čierne korenie, hrsť polievkových cestovín Na buchtičky: 500 g buchtičiek z obchodu, 1 dl červeného vína, 1 dl jahodovej (alebo černicovej) šťavy, 3 dl mlieka, 2 dl šlahačky, 1 zlatý klas, 100 g kryštálového cukru. Postup Polievka: Na oleji opečieme mäso. Pridáme mrkvu nakrájanú na kolieska, osolíme a okoreníme a spolu dusíme asi pol hodiny. Pridáme asi pol litra vody, kakrájanú papriku, paradajku, cicuľu a zase povaríme asi pol hodiny. Potom do polievky zavaríme cestovinu. Buchtičky: V hrnci na mlieko si necháme variť víno so šťavou a cukrom. Občas premiešame, aby sa cukor neprichytil. V mlieku si rozmiešame zlatý klas a za stáleho miešania ho vlejeme do šťavy s vínom. Miešame a varíme 2 – 3 minúty. Do odstaveného vmiešame šlahačku (nevyšlahanú). Na hlbokom tanieri polejeme buchtičky. Môžeme podávať studené aj teplé.

Večera

Koláčiky ako pizza Potrebujeme Cesto: 250 g hl. múky, 2 pol. lyžice rozpusteného masla, 1 žĺtok, 20 g droždia, 120 ml mlieka, 50 g strúhaného syra. Náplň: 4 paradajky, 2 papriky, 50 g strúhaného syra, 2 vajíčka na tvrdo, 100 g šunky. Postup Do kvásku z mlieka a droždia postupne primiešame ostatné suroviny. Necháme ich vykysnúť. Potom cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme. Vykrojíme väčším pohárom kolieska, ktoré ukladáme na vymastený plech. Potrieme ich žĺtkom vymiešaným s 1 pol. lyžicou oleja. Potom urobíme pomocou dna pohára v strede krúžku jamku. Naplníme ju plnkou. Vkladáme do vyhriatej rúry a pečieme pri 180°C do ružova. Plnka: Vajíčka, šunku, papriku a paradajky nakrájame na drobné kúsky a zmiešame so syrom.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...