Obed

Vývar s haluškami a živánska Potrebujeme Na polievku: 2 litre vývaru z mrazničky (spred dvoch dní) alebo bujónu, 150 g kuracej pečene, asi 5 polievkových lyžíc detskej krupice, 2 polievkové lyžice pažítky Na mäso: 600 g zemiakov, 150 g prerastenej slaniny, 250 g klobásy, 3 cibule, soľ, mletá červená paprika, rasca Postup Polievka: Pečienku rozmixujeme a zmiešame s detskou kupicou (niekedy treba pridať detskej krupice). Necháme postáť asi 10 – 15 minúť, aby krupica nabobtnala. Potom malou lyžičkou nahádžeme halušky do vriaceho vývaru. Necháme ich prevrieť asi 5 minút. Vývar môžeme dochutiť a do odstaveného pridáme pažítku. Živánska: Zemiaky nakrájame na kolieska spolu s klobásou a cibuľou. Slaninu na štvorčeky. Všetko premiešame s koreninami. Na štvorce alobalu položíme kôpky. Alobal dobre zatvoríme. Malo by nám výjsť 6 balíčkov. Všetky položíme na pekáč a pri 180°C pečieme 30 minút. Potom alobal otvoríme a necháme zapiecť asi 10 minút.

Večera

Sladké vankúšiky Potrebujeme 3/8 litra mlieka, 4 polievkové lyžice detskej krupice, 1 vajce, 250 g polohrubej múky, štipka soli, lekvár na plnku a škoricový cukor na posypanie Postup Do vriaceho mlieka za stáleho miešania vsypeme krupicu. Miešame, kým nezhustne. Necháme vychladnúť. Vychladnutú krupicu zmiešame so soľou, vajíčkom a pomaly pridávame múku. Vypracujeme hladké cesto, ktoré nakrájame na štvorčeky. Na polovicu štvorčekov dáme lekvár. Prázdnymi štvorčekami prikryjeme a kraje pozatláčame prstami alebo vidličkou. Vyvaríme asi 5 minút v osolenej vode. Podávame posypané škoricovým cukrom. Prípadne môžeme omastiť roztopeným maslom.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...