Obed

Krémová mrkvová polievka a bravčové na rasci Potrebujeme Na polievku: 400 g mrkvy, 1 l vody, 40 g hladkej múky, 30 g masla, 2 dl mlieka, citrónová šťava, soľ Na bravčové: Nakrájame si dva hrnčeky bravčového stehna, 1 čajová lyžička soli, 3 strúčiky cesnaku, 2 polievkové lyžice masla Postup Polievka: Očistenú a pokrájanú mrkvu uvaríme do mäkka v osolenej vode. Z mlieka a masla pripravíme svetlú zápražku, ktorú rozriedime studenou vodou, povaríme a prilejeme k vriacej mrkve. Uvarenú mrkvu pretrieme cez sitko alebo rozmixujeme, zjemníme mliekom a dochutíme citrónovou šťavou a soľou Bravčové: Mäso opečieme na masle, pridáme popučený cesnak, rascu a udusíme do mäkka (asi 40 minút). POdávame s varenou ryžou.

Večera

Tvarohový nákyp Potrebujeme 200 g tvarohu, 250 g mrazeného špenátu, 125 ml kyslej smotany, 3 vajíčka, 2 polievkové lyžice hrubej múky, 2 polievkové lyžice oleja, 1 polievková lyžica strúhanky Postup Tvaroh vymiešame so žĺtkami, rozmrazeným špenátom, múkou, strúhankou a nakoniec opatrne vmiešame sned z 2 bielkov. Všetko vylejeme na olejom vytretý zapekací pekáč. Prípadne môžeme vrch posypať strúhaným syrom. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 25 – 30 minút.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...