01.01.1970verzia pre tlač


Denné menu č.17

Raňajky

 

Nivová nátierka

Potrebujeme
3 vajcia na tvrdo, 50 g masla, 100 g Vivy, 1 polievková lyžica nakrájanej cibule, 1 polievková lyžica bieleho jogurtu

Postup
Na drobno nakrájané vajíčka, nastrúhanú Nivu, maslo, jogurt.
Podávame na bielom pečive s pomarančovým džúsom.

 

Obed

 

Šošovicová polievka a kura na víne

Potrebujeme
Na polievku: 100 g šošovice (asi hodinu namočenej), 120 ml mlieka, 1 bobkový list, 1 malá cibuľa v celku, soľ, 2 polievkové lyžice masla, 2 polievkové lyžice hladkej múky
Na kura: 1500 g kurča, soľ, mleté čierne korenie, 150 g údenej slaniny, 200 g šampiňónov, 2 polievkové lyžice masla, 1 polievková lyžica hladkej múky, 2 cl rumu, 500 ml suchého červeného vína, 500 ml vody, 1 vetvička tymiánu, 1 bobkový list, 8 krajcov chleba

Postup
Polievka: Namočenú šošovicu zlejeme a zalejeme asi 1 litrom vody. Pridáme bobkový list, cibuľu a varíme asi 20 minút. Potom osolíme, prípadne môžeme pridať mleté čierne korenie. Na masle si z múky urobíme zápražku, ktorú zalejeme mliekom a za stáleho miešania vlejeme do šošovice. Povaríme ešte asi 10 minút.
Kura: Kura rozdelíme na osem častí, osolíme a okoreníme zo všetkých strán. Prudko opečieme na panvici na masle z oboch strán. Vyberieme a do panvice nasypeme slaninku a naštvrtené šampiňóny, ktoré opečieme. Vrátime kura, pridáme bobkový list, tymián. Zalejeme vodou a dusíme asi hodinu pod pokrievkou. Potom odokryjeme a pridáme víno a koňak a varíme ešte asi pol hodinu už odokryté, aby sa odparila prebytočná tekutina. Potom kura vyberieme. Tekutinu rozmixujeme a zahustíme múkou. Necháme prevrieť asi 3 minúty.
Podávame s chlebom.

 

Večera

 

Kyslá kapusta

Potrebujeme
500 g kyslej kapusty, ocot, 1/2 kávovej lyžice horčice, trocha postrúhanej cibule, postrúhanú citrónovú kôru, 2 polievkové lyžice hrozienok, 2 jablká nakrájané na kocky

Postup
Kyslú kapustu podusíme do polomäkka. Pridáme trocha octu a ostatné prísady. Všetko spolu dodusíme.
Podávame s párkom alebo inou údeninou a tmavým chlebom.

 

Hodnotenie

Odosielam Váš hlas...
Hodnotenie: 5.0 z 5. Celkom 1 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie článku.

inzercia

Komentáre

smile zwinker Big Grins Confused Cool Cry Eek Evil Frown Mad Mr. Green Neutral Razz Redface Rolleyes Sad Surprised


Poslať odkaz priateľovi

inzercia