Obed

Kurací vývar a pizza Potrebujeme Na polievku: 3 kuracie stehná, 4 mrkvy, 2 listy kelu, 1 strúčik cesnaku, 1 malá cibuľa, 3 zrnká nového korenia, 2 čaj. lyžičky soli. Na pizzu: 500 g hladkej múky, 400 ml vody, 20 g droždia, 2 lyžičky soli, kečup, 200 g strúhaného syra. Postup Polievka: Všetko zalejeme asi 4 litrami vody a necháme 1,5 hodiny variť. Potom zlejeme vývar. Polovicu vývaru si odložíme do mrazničky na inokedy. Druhú polovicu vývaru zlejeme do hrnca. Nakrájame do neho mrkvu, kelové listy, pooberané mäso a necháme prevariť. Môžeme podávať s uvarenou polievkovou cestovinou. Pizza: Z kvásku, múky a soli urobíme husté cesto, ktoré necháme asi pol hodiny nakysnúť. Potom ho rozvaľkáme, potrieme kečupom a posypeme strúhaným syrom. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 15 minút.

Večera

Listový šalát Potrebujeme Hrsť mladej žihľavy, hrsť mladých jarných púpavových lístkov, hrsť naklíčenej šošovice, zväzok čerstvej reďkovky. Na zálievku: 1 biely jogurt štipka morskej soli petržlenová vňať citrónová šťava Postup Žihľavu dobre premyjeme v studenej vode, aby nepŕhlila, pokrájame a zmiešame s nadrobno potrhanými alebo pokrájanými púpavovými lístkami, naklíčenou šošovicou a reďkovkou nakrájanou nadrobno. Zalejeme jogurtovou zálievkou.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...