Obed

Ryžová polievka a palacinky Potrebujeme Na polievku: 1 veľké kurča (asi 1200 g), 200g ryže, zväzok zelerovej vňate, zväzok petržl. alebo cibuľovej vnate, korenie NUOC MAM (náhrada: tekuté polievk. korenie+sardelová pasta v pomere 1:1), štipka glutasolu. Na palacinky: 1 liter mlieka, 2 vajíčka, 400 g polohrubej múky, soľ, 2 vanilkové cukre. Postup Polievka: Kurča varíme asi 1 hod. potom ho vyberieme a odložíme. Opranú ryžu nasucho opražíme ale nesmie zožltnúť. Pridáme ju do vývaru a varíme dokiaľ nepopraská. Podľa chuti prilejeme NUOC MAM a pridáme glutasol. Kurča vykostíme, mäso nakrájame na kocky, vňate nakrájame na drobno a všetko vrátime späť do vývaru. Palacinky: Všetko spolu vymiešame a necháme postáť asi pol hodiny. Potom opekáme na panvici palacinky z oboch strán. Plníme lekvárom.

Večera

Šunková omeleta Potrebujeme 4 vajíčka, 4 pol. lyžice mlieka, 60 g hl. múky, 100 g šunky, soľ, olej Postup Vajcia vyšľaháme do biela. Ručne vmiešame mlieko, múku, soľ a nadrobno posekanú šunku. Z pripravenej masy opečieme 4 omelety. Podávame so sterilizovanou, dobre odkvapkanou zeleninou a rožkom.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...