Raňajky

Jablkové maslo Potrebujeme 1 veľké jablko, 1 cibuľa, 1 pol. lyžica pažítky, 250 g zmäknutého masla, 1 pol. lyžica majoránky, soľ, biele mleté korenie. Postup Očistené jablko nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájame na drobné kúsky. Rozpustíme asi pol. lyžicu masla a opečieme na ňom cibuľu a jablko. Ochutíme majoránkou, soľou a bielym korením. Necháme mierne vychladnúť a vymiešame so zbytkom masla a pažítkou. Necháme asi 15 minút stuhnúť. Podávame na toustoch.

Obed

Zeleninová polievka a bravčové na smotane Potrebujeme Na polievku: 200 g zemiakov, 1200 ml vody, 120 g karfiolu, 1 mrkva, 1 pór, 2 pol. lyžice hrášku, 100 g kapusty, 2 strúčky cesnaku, soľ, rasca. Na mäso: 400 g bravčového pliecka, soľ, mletá červená paprika, 100 g mrkvy, 2 zrnká nového korenia, 250 ml kyslej smotany, 60 g tuku. Postup Polievka: Zeleninu nakrájame na kúsky a zalejeme vodou. Varíme asi 10 minút. Osolíme a orascujeme. Pridáme na krúžky nakrájaný pór. Prikryjeme a odstavíme. Necháme prikryté do podávania. Mäso: Nakrájané mäso na kúsky orestujeme na rozpustenom tuku. Zalejeme 3 litramy vody a osolíme. Mrkvu a korenie pridáme asi po 15 minútach. Varíme ešte asi pol hodiny. Mäso vyberieme. Všetko rozmixujeme a zamiešame smotanu s múkou. Necháme povariť asi 3 – 5 minút. Vrátime mäso. Podávame s kolienkami alebo inou cestovinou.

Večera

My sme to volali kapucínsky chlieb Potrebujeme 3 vajíčka, 200 g kr. cukru, 140 g posekaných vlašských orechov, 140 g jemnej strúhanky, 1 prášok do pečiva, 2 pol. lyžice medu, 1 mokka kávová lyžička mletej škorice, 4 pol. lyžice oleja, 4 pol. lyžice mlieka (môže byť aj viac) Postup Vymiešame žĺtka do biela a pomaly vmiešame ostatné suroviny a nakoniec vmiešame sneh z bielkov. Vlejem do formy od biskupského chlebíka, ktorú sme vymastili a vysypali strúhankou. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 150°C asi 45 minút. Dopručujem Vám kontrolovať, ak pečiete prvýkrát, špajlou, či je dopečený. Vychladnutý nakrájame na krajce a podávame s jablkovým čajom.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...