Obed

Kurací vývar a lievance Potrebujeme Na polievku: 4 horné kuracie stehná, 2 zrnká nového korenia, 2 lyžičky soli, 1 lyžička červenej papriky, 1 väčšia mrkva. Na lievance: 1 vajce, 400 g polohrubej múky, 1 liter mlieka, štipka soli, 1 pol. lyžica oleja, 1 vanilkový cukor, medzi prsty trochu droždia, 125 ml sladkej smotany, 1/4 kg jahôd Postup Polievka: Kuracie stehná a mrkvu zalejeme asi 2,5 litra vody, dochutíme korním a soľou. Necháme variť približne hodinu po pokrievkou. Potom vyberieme kuracie stehná, oberieme mäso, nakrájame ho a vrátime ho do polievky spolu s nakrájanou mrkvou. Nastrúhame ho nej dva väčšie zemiaky na jemnom strúhadle. Polievku necháme ešte asi 15 minút prevrieť. Lievance: zmiešame teplé mlieko s droždím, vajco, olejom, soľou a cukrom. Primiešame múku. Necháme asi hodinu postáť. Potom pomocou lyžice dávkujeme a opekáme na oleji z oboch strán lievance. Jahody rozpolíme a sparíme v sitku nad vriacou vodou, aby sa dobre pučili. Popučené jahody vymiešame so smotanou. Na každý lievanec potom nanesieme trochu jahodovej zmesi a prikryjeme druhým lievancom.

Večera

Brokolica s jogurtom Potrebujeme 1 väčšia brokolica, 2 lyžičky soli, 150 g bieleho jogurtu, 400 g hrudkovitého tvarohu Postup Jensku misu vymastíme maslom. Poukladáme na dno kúsky stopiek brokolice. Zasypeme ich tvarohom zmiešaným so soľou. Na vrch posypeme zase ružičky brokolice. Môžeme ešte posypať strúhankou a úplne navrchu polejeme jogurtom.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...