Obed

Zemiakova polievka a bravčové na cesnaku Potrebujeme Na polievku: 2 hrnčeky nakrájaných zemiakov, menšia cibuľa, olej, soľ, mletá červená paprika, majorán Na mäso: 250 g bravčového pliecka, 3 strúčiky cesnaku, rasca, soľ, olej, 200 g ryže Postup Polievka: Na oleji opečieme na jemno nakrájanú cibuľku, posypanú mletou červenou paprikou poprášenú múkou. Zalejeme ju vodou, do ktorej pridáme zemiaky. Necháme variť asi 15 minút. Pridáme majorán a odstavíme. Mäso: Mäso nakrájame na kocky a rýchlo orestujeme na oleji. Pridáme nakrájaný cesnak na plátky, osolíme, dobre premiešame a podlejeme vodou. Necháme dusiť asi pol hodinu, potom pridáme rascu a znova necháme dusiť asi pol hodinu. Medzitým si uvaríme ryžu, s ktorou mäso podávame.

Večera

Bosniaky Potrebujeme ½ kg pšeničnej celozrnnej múky, ½ kocky čerstvého droždia, ½ litra vody, 2 čajové lyžičky soli, 1 čajová lyžička octu, rasca Postup Droždie vymiešame vo vlažnej vode a necháme asi 15 minút postáť na teplom mieste. Potom primiešame zmes z ostatných surovín a necháme asi hodinu vykysnúť. Nechala som si v rýchlokyske vykysnúť z večera. Hmotou naplníme formu na mafiny asi do polovice a upečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 30 minút. Podávame s čiernym čajom.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...