Obed

Kôprová polievka a cestoviny s hlivou ustricovou Potrebujeme Na polievku: 2 hrnčeky zemiakov, 4 hrnčeky vody, soľ, 1 pol. lyžica nakrájaného kôpru, 1 pol lyžica hl. múky. Na cestoviny: 500 g hlivy ustricovej, 1 väčšia cibuľa, 2 lyžice oleja, 3 strúčiky cesnaku, 100 g syra eidam, 300 g cestovín, petržlenová vňať, soľ, mleté čierne korenie, vegeta Postup Polievka: Zemiaky necháme variť asi 15 minút. Odoberieme do hrnčeka trocha vody, v ktorej rozmiešame múku. Za stáleho miešania vlejeme do zemiakov a necháme prevrieť asi 2 – 3 minúty. Odstavíme a hneď vmiešame kôpor. Cestoviny: Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme očistenú, umytú a nakrájanú hlivu ustricovú a spolu dusíme, kým sa všetka tekutina neodparí. Potom pridáme prelisovaný cesnak, soľ, mleté čierne korenie, vegetu a najemno postrúhaný syr. Všetko spolu zmiešame. Cestoviny uvaríme podľa návodu v osolenej vode, scedíme ich a zľahka zmiešame s hubami. Podávame ozdobené posekanou petržlenovou vňaťou a syrom

Večera

Bryndzové pagáčiky Potrebujeme 350g hl.múky, soľ, 100g masla, 150g bryndze, 3lyžice kyslej smotany, 10g droždia, 1 vajce Postup K múke pridáme tuk, bryndzu, v smotane rozmiešané droždie a vajce. Všetko spolu zamiesyme, dobre vypracujeme a necháme 2 hodiny odpočívať. Potom cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 1,5cm. Povykrajujeme pagáčiky, poukladáme na plech,necháme chvíľu postáť. Potrieme žítkom a v dobre vyhriatej rúre upečieme.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...