Obed

Demikát a bravčové rezne Potrebujeme Na demikát: 300 g bryndze, 750 g zemiakov, 300 g údeného syra, 2,5 litra vody, petržlénová vňať Na rezne: 4 rezne z bravčového stehna, soľ, 2 vajíčka, strúhanka, hl. múka, olej Postup Polievka: Do mierne osolenej vriacej vody dáme variť zemiaky a sušenú alebo čerstvú petržlenovú vňaťm a nakoniec za hrsť strúhaničky. Medzitým si v malom hrnčeku rozpustíme bryndzu v horúcej vode (najlepšie odobratej z hrnca pred vložením zemiakov), do ktorej vmiešame 1 lyžičku mletej červenej papriky. Do uvarených zemiakov vlejeme rozmiešanú bryndzovú kašu a po znovuzovretí polievku hneď odstavíme. Rezne: Mierne naklepeme a osolíme. Obalíme v trojobale. Rúro rozohrejeme na 180°C. Rezne poukladáme na olejom vytretý pekáč a pečieme asi 15 minút. Otočíme a znova opečieme 15 minút. Podávame s varenými zemiakmi.

Večera

Lievance Potrebujeme 2 dl teplého mlieka, 15g droždia, 1 žĺtok, 150g hladkej múky, 50g hrubej múky, 70g oleja, trochu soli a citrónovej kôry. Postup V teplom mlieku rozmrvíme droždie, pridáme žĺtok, hladkú múku, hrubú múku, olej, trochu soli a citrónovej kôry. Nakoniec vmiešame sneh z 1 bielka. Necháme vykysnúť a opekáme z oboch strán. Podávame s lekvárom.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...