Obed

Bryndzová polievka a omelety plnené kuracou pečienkou Potrebujeme Na polievku: 100 g bryndze, 20 g masla, mletá červená paprika, 250 g kyslej smotany, soľ, 1 polievková lyžica nasekaného kôpru, 1.25 l vody z uvarených zemiakov. Na omelety: 4 vajcia, 3 polievkové lyžice oleja, 1 cibuľa, 100 g pečienky, soľ, mleté čierne korenie Postup Polievka: Bryndzu, maslo, papriku zalejeme vodou zo zemiakov. Necháme za občasného premiešania variť asi 5 minút. Vmiešame kyslú smotanu, kôpor a soľ. Necháme 1 – 2 minúty prejsť varom a odstavíme. Môžeme vložiť niekoľko nadrobno pokrájaných zemiakov. Omelety: Na polovici oleja si speníme cibuľu a na nej udusíme nakrájanú pečienku. Na druhej panvici opečieme štyri omelety z rozšľahaného vajíčka so soľou. Omelety naplníme pečienkou a podávame so zemiakovou kašou.

Večera

Paradajková ryža Potrebujeme 300 g ryže, 100 g syra, 40 g masla, 1 dl paradajkovej šťavy, 1 cibuľa, soľ Postup Na jemno nakrájanú cibuľku opečieme na masle. Pridáme ryžu a dobre premiešame. Zalejeme dvojnásobkom horúcej vody a pridáme paradajkovú šťavu. Osolíme. Premiešame a necháme na miernom plameni variť asi 13 minút. Vlejeme do studenou vodou vypláchnutej bábovkovej formy, prikryjeme potravinárskou fóliou alebo tanierom a necháme asi 20 minút dôjsť. Vyklopíme na väčší tanier a podávame posypané strúhaným syrom a so zaváranými uhorkami.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...