Obed

Krémová polievka z rybieho filé a rizoto Potrebujeme Na polievku: 200 g rybieho filé, 1 bobkový list, 2 zrnká čierneko korenia, soľ, 1 polievková lyžica hladkej múky, 2 polievkové lyžice oleja Na rizoto: 4 kuracie stehná bez kosti a kože, 2 hrnčeky ryže, hrnček miešanej čerstvej zeleniny, cibuľa, olej, soľ, vegeta Postup Polievka: Rybie filé rozlámeme na kúsky. Necháme variť v asi 1 litri vody so soľou, korením a bobkovým listom 30 minút. Potom korenie vyberieme aj bobkový list a zvyšok vymixujeme. V hrnci si z oleja a múky spravíme svetlú zápražku, zalejeme ju asi 1 dl vody, dobre vymiešame a pridáme rozmixované rybie filé. Dobre premiešame a necháme prejsť varom. Rizoto: Mäso nakrájame na drobno a orestujeme na oleji. Pridáme zeleninu. Všetko zalejeme 4 hrnčekmi vody, osolíme a dokoreníme. Keď voda začne vrieť, vsypeme ryžu. Za občasného miešania necháme prevrieť, kým sa voda odparí. Potom zakryjeme pokrievkou a vypneme plyn. Necháme dôjť asi pol hodiny.

Večera

Falošná pizza Potrebujeme 8 starších krajcov chleba, 1 stredný paradajkový pretlak, 1 dl oleja, 100 g salámy, 3 vajcia, 1 dl mlieka, 200 g tvrdého syra, vegeta, oregano Postup Z krajcov chleba vyrežeme striedku a poukladáme ich na vymastený plech tesne vedľa seba. Paradajkový pretlak vymiešame s olejom, vajíčkami, mliekom a soľou, vegetou a korením. Natrieme ním chlieb. Posypeme trochou strúhaného syra. Potom ukladáme salámu a zase zasypeme syrom. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C 30 až 40 minút.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...