Obed

Polievka zo sóje a kurča ako v karibiku Potrebujeme Na polievku: 150 sójových bôbov, 200 g zemiakov, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať. Na kura: 1200 g naporcované kura, 1 polievková lyžica kari korenia, 1 čajová lyžička rasce, 1 čajová lyžička čierneho mletého korenia, 1 polievková lyžica zázvoru, 2 strúčiky cesnaku, 1 menšia cibuľa, 5 dl vody Postup Polievka: Asi 3 hodiny napučanú sóju zalejeme vodou a spolu s polovicou zemiakov za občasného premiešania necháme variť asi hodinu. Potom osolíme a okoreníme. Pridáme nakrájanú druhú polovicu zemiakov. Povaríme asi 15 minút. Odstavíme a posypeme petržlenovou vňaťou. Mäso: Kúsky kuraťa posolíme, okoreníme, potrieme zázvorom. Prudko opečieme na oleji. Potom pridáme na drobno pokrájanú cibuľu, rascu, pokrájaný cesnak, kari a vodu. Prikryjeme a dusíme do mäkka. Zvyčajne stačí 45 minút. Podávame s varenou ryžou.

Večera

Cibuľový koláč Potrebujeme 500 g polohrubej múky, 40 g droždia, 500 ml mlieka, 6 polievkových lyžíc masla, 2 čajové lyžičky soli, 400 g slaniny, 1500 g cibule, 4 vajíčka Postup Z droždia, mlieka, soli a múky urobíme cesto. Necháme ho vykysnúť asi 15 minút. Cesto položíme na vymastený plech. Poukladáme naň cibuľu nakrájanú na kolieska. Povrch pokryjeme plátkami slaniny. Smotanu vymiešame s trochou soli a vajíčkami. Zalejeme koláč. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200°C asi 45 minút. Podávame s mliekom. Dospelí môžu pivo alebo červené víno.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...