Obed

Kyslá zemiaková polievka a hovädzie rezne Potrebujeme Na polievku: 500 g zemiakov, 200 g sušených húb namočených dve hodiny v studenej vode, 200 ml kyslej smotany, soľ, bobkový list Na mäso: 4 hovädze rezne zo zadného, 1 avokádo, 80 g paradajkového pretlaku, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 200 ml tatarskej omáčky, mleté čierne korenie, 2 polievkové lyžice masla Postup Polievka: Na menšie kúsky nakrájané zemiaky necháme variť spolu s hubami a bobkovým listom asi 10 minút. Osolíme. Primiešame kyslú smotanu a necháme prevrieť. Odstavíme. Necháme prikryté do podávania. Mäso: Rezne naklepeme, osolíme a okoreníme. Na oleji ich opečieme z každej strany asi 7 minút. Môžete nechať aj podusiť. Na panvici na masle opečieme cibuľu, pretlak, avokádo, nakrájaný cesnak. Dobre premiešame. Po odstaveného vmiešame majonézu. Rezne podávame s varenými zemiakmi poliate avokádovou omáčkou.

Večera

Mandľová bábovka Potrebujeme 500 g polohrubej múky, 40 g droždia, 1/4 litra mlieka, 120 g cukru, 120 g hrozienok, 4 vajíčka, 1 čajová lyžička citrónovej kôry, 200 g masla, 4 vajíčka, mandle Postup Múku vymiešame s hrozienkami, nasekanými mandľami citrónovou kôrou, cukrom. Prilejeme do nej kvások z mlieka, vajíčok a droždia, zmäknuté maslo. Necháme podkysnúť asi 30 minút. Vložíme do bábovkovej formy vymastenej a vysypanej polohrubou múkou. Kým sa nahreje rúra na 200°C necháme utierkou prikryté podkysnúť na teplom mieste. Pečieme asi 40 minút. Po vychladnutí vyklopíme a posypeme práškovým cukrom. Podávame s kakaom.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...