Obed

Šošovicová polievka a parené buchty Potrebujeme Na polievku: 3 hrste šošovice, 2 bobkové listy, masť, hladká múka, 1 cibuľa, kyslá smotana, celé čierne korenie, soľ, ocot Na parené buchty: 1/2 kg polohrubej múky, 1 žĺtok, 2 polievkové lyžice oleja, 2 polievkové lyžice kryštálového cukru, 1/2 čerstvého droždia, asi 4 dl mlieka Postup Polievka: Šošovicu varíme s bobkovým listom, korením a celou cibuľou asi pol hodiny. Múku speníme na masti a zalejeme kyslou smotanou, vymiešame na hladkú kašičku a pridáme do hrnca so šošovicou. Necháme povariť asi 5 minút. Vyberieme cibuľu a bobkový list. Nakoniec pridáme 2 lyžice octu a podávame. Buchty: Z vlažného mlieka, cukru, štipky soli a droždia urobíme kvások, ktorý necháme podkysnúť asi pol hodiny na teplom mieste. Potom primiešame olej a zapracujeme múku. Necháme kysnúť. Vykysnuté rozvaľkáme a rozdelíme na štvorce 10 cm x 10 cm. Do každého štvorca uložíme polievkovú lyžicu tuhého lekváru a zguličkujeme. Naparujeme v paráku asi 8 minút. Polejeme rozpusteným maslom a posypeme tvarohom, kakaom alebo škoricovým cukrom.

Večera

Kukuričné placky Potrebujeme 2 plechovky (po 400 ml) kukurice, 2 kopcovité polievkové lyžice hladkej múky, 2 vajíčka, soľ, mleté čierne korenie Postup Scedené kukuričné zrná zmiešame s ostatnými surovinami. Polievkovou lyžicou robíme do rozpáleného oleja placky. Prikryjeme a dusíme asi 5 minút. Potom otočíme a opekáme z druhej strany už neprikryté. Podávame s paradajkovým šalátom a mliekom.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...