Raňajky

Jablkové maslo Potrebujeme 1 veľké jablko, 1 cibuľa, 1 polievková lyžica pažítky, 250 g zmäknutého masla, 1 polievková lyžica majoránky, soľ, biele mleté korenie Postup Očistené jablko nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájame na drobné kúsky. Rozpustíme asi polievkovú lyžicu masla a opečieme na ňom cibuľu a jablko. Ochutíme majoránkou, soľou a bielym korením. Necháme mierne vychladnúť a vymiešame so zbytkom masla a pažítkou. Necháme asi 15 minút stuhnúť. Podávame na toustoch.

Obed

Kôprová polievka a zapečené zemiaky s kyslou kapustou Potrebujeme Na polievku: 2 hrnčeky nakrájaných zemiakov, 1 polievková lyžica oleja, 1 polievková lyžica hladkej múky, 4 hrnčeky vody, 2 polievkové lyžice nakrájaného kôpru Na zemiaky: 10 uvarených zemiakov, 1 kg kyslej kapusty (umyť ju-zbaviť kyslosti), cibuľa, dubáky /suchohríby, šampiňóny/, čierne mleté korenie, kečup, soľ, nastrúhaný syr Postup Polievka: Bielu zápražku zalejeme vodou. Prisypeme do nej zemiaky, osolíme a varíme asi 15 minút. Prisypeme kôpor a povaríme najviac 2 minúty. Zemiaky: Hríby udusíme na cibuľke. Nakrájame si cibuľku na drobné kocky a smažíme do ružova. Umyjeme kyslú kapustu /zbavíme ju kyslosti/, dáme na cibuľu, osolíme, okoreníme, môžeme pridať vegetu, mletú rascu a dusíme 20 minút. Na vymastený pekáč ukladáme: zemiaky pokrájané na kolieska, vrstvu udusenej kyslej kapusty, udusené hríby, kečup, a znovu tie isté vrstvy ešte raz. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 250°C. Pečieme asi 30 minút. Pred dopečením zasypeme strúhaným syrom a znovu dáme do rúry, aby sa nám syr trošku pripiekol a roztiekol.

Večera

Červená ryža Potrebujeme 200 g ryže, 100% paradajková šťava, 100 g hrášku, 1 zeler, čierne korenie, soľ Postup Do hrnca dáme trochu oleja, na hrubo nastrúhaný zeler, korenie, soľ. Premiešame a pridáme ryžu. Dobre premiešame. Zalejeme asi 2,5-násobkom paradajkovej šťavy ako je množstvo ryže. Dobre premiešame a necháme dusiť na miernom plameni bez pokrievky. Keď sa odparí šťava, prikryjeme a odstavíme. Podávame asi po pol hodine. My pijeme k tejto ryži mlieko.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...