Obed

Hovädzia polievka a fliačky Potrebujeme Na polievku: 300 g hovädzieho mäsa, maslo, mlieko, 50 g koreňovej zeleniny, 20 g cibule, mleté čierne korenie, soľ Na fliačky: 100 až 150 g uvareného údeného mäsa z kolena, 2 vajcia, 250 ml kyslej smotany, 150 g nastrúhaného syra, 500 g cestoviny, mleté čierne korenie, soľ Postup Polievka: Hovädzie mäso a zeleninu spolu uvaríme. Pripravíme bledú zápražku z masla a múky, pridáme do nej nadrobno nakrájanú cibuľu. Zalejeme vývarom z mäsa a trochou mlieka. Uvarenú zeleninu a mäso pomelieme a spolu so zápražkou povaríme. Napokon polievku dochutíme. Fliačky: Fliačky (alebo inú cestovinu) uvaríme v osolenej vode, precedíme a dáme do väčšej misy. Pridáme pomleté mäso, okoreníme a navrstvíme do vymasteného pekáča. Smotanu rozhabarkujeme s vajciami a polovicou syra, nalejeme na cestovinu a dáme piecť. Po 15 minútach posypeme zvyšným syrom a dopečieme.

Večera

Ružová polievka Potrebujeme 3 stredne veľké cvikly, 200 ml smotany, 1 lyžička mletej rasce, 1.5 litra vývaru, soľ, 1 polievková lyžica citrónovej šťavy, 1 menšia cibuľa Postup Cvikly každú zvlášť obalíme do alobalu a upečieme pri 200 °C asi 1.5 hodiny. Cviklu ešte teplú ošúpeme a rozmixujeme. Pridáme vývar, citrónovú šťavu a rascu. Premiešame. Pridáme soľ a naštvrtenú cibuľu. Necháme pod pokrievkou vychladnúť. Podávame s tmavým chlebom.

(1 hlasov, priemerne: 5,00 z 5)

Loading...