Obed

Cesnaková polievka a morčacie stehno Potrebujeme Na polievku: 1 cibuľa, 2 vajcia, 1 polievková lyžica oleja, 4 strúčiky cesnaku, 1 kocka bujónu, zelená cesnaková vňať, malý guľatý bochník chleba, vegeta, soľ, 1 liter vody Na mäso: 700 g vykosteného morčacieho stehna, 300 g údenej slaniny, 2 cibule, soľ, mleté čierne korenie, hladká múka, olej Postup Polievka: Na oleji opražíme cibuľu a najemno nasekaný cesnak. Zalejeme vodou, keď začne vrieť, pridáme kocku bujónu. Dochutíme soľou, vegetou a vmiešame do nej rozšľahané vajcia. Povaríme. Pripravíme si “misku” z chleba. Vrch odkrojíme ako pokrievku a vydlabeme väčšiu časť striedky. Do vzniknutej priehlbne lejeme polievku. Položíme na veľký tanier. Striedku nalámeme do tanierov, do ktorých naložíme polievku z chlebovej misy. Mäso: Mäso prešpikujeme kúskami slaniny. Na oleji orestujeme cibuľu nakrájanú na kolieska. Opečieme mäso zo všetkých strán a prikryté dusíme domäkka. Potom mäso vyberieme nakrájame na plátky. Zatiaľ vmiešame do výpeku múku a zalejeme asi 2 dl vody. Prichutíme soľou, korením. Necháme asi 3 minúty prevrieť. Potom vložíme plátky mäsa do panvice a necháme prehriať. Podávame so zemiakovou kašou.

Večera

Ryžový šalát Potrebujeme 1 šálku ryže, 1 väčšiu cibuľu, 2 jablká, 1 konzervovaného hrášku, muškátový orech, olej Postup Ryžu uvaríme v osolenej vode, nacháme odkvapkať a trocha vychladnúť. Nasekáme na ňu cibuľu, jablká, posypeme hráškom, osolíme polejeme olejom a nastrúhame muškátový orech.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...