Obed

Špenátová polievka a bravčové s hubami Potrebujeme Na polievku: 1 liter mlieka, 500 g špenátu, 40 g masla, 1 malá cibuľa, 50 g strúhanky, soľ, 250 ml sladkej smotany, 2 uvarené vajíčka natvrdo Na mäso: 500g mletého bravčového mäsa, 2 polievkové lyžice nasekaného čerstvého tymiánu, 3 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate, 4 nakrájané rožky, 3 vajcia, 4 cibule, 150 g sušených namočených húb, pol hrnčeka strúhanky, masť, soľ, mleté čierne korenie Postup Polievka: Mrazený špenát zalejeme mliekom a rozvaríme za občasného premiešania. Rozmixujeme. V hrnci na masle opečieme cibuľu, prisypeme strúhanku, soľ. Zalejeme rozmixovaným špenátom. Pridáme smotanu a necháme prejsť varom. Na tanieri podávame s polovičkou vajíčka. Mäso: Na masti podusíme cibuľku do sklovita, pridáme zliate huby, tymián a podusíme spolu 15-20 minút. Mäsko zmiešame s vajíčkom, soľou, korením a rožkami. Vychladnutú zmes húb pridáme k mäsu, vyformujeme do pozdĺžneho tvaru, obalíme v strúhanke a dáme piecť na 35 minút do rúry pri 200 °C.

Večera

Bylinkové guličky Potrebujeme 1 polievková lyžica petržlenovej vňate, 1 polievková lyžica kôpru, 1 polievková lyžica žeruchy, 200 g mäkkého kozieho syra, 100 g tvarohu, 1 pretlačený strúčik cesnaku, 1 čajová lyžička citrónovej kôry, soľ Postup Všetko dobre premiešame a necháme postáť asi hodinu v chlade. Potom urobíme 16 guličiek. Podávame s celozrnným pečivom a paradajkovou šťavou.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...