Obed

Pórová polievka a panenka so zelerom Potrebujeme Na polievku: 1 stredne veľký pór, 3 zemiaky, 1 lyžica masla, 500 ml vývaru (môžete aj instantný), soľ, chlieb Na mäso: 500 g bravčoveje panenky, 1 cibuľa, soľ, biele korenie, 100 g zeleru Postup Polievka: Pór nakrájame na kolieska. Na rozohriatom masle ho orestujeme, pridáme nakrájané zemiaky na drobné kocky, premiešame, zalejeme asi 500 ml vody a vývarom. Dosolíme. Varíme asi 20 minút. Pri podávaní do polievky nahádžeme kocky opraženého chleba Mäso: Na oleji speníme cibuľku a opečieme kúsky panenky. Posolíme a okoreníme. Na hrubom strúhadle nastrúhame zeler a pridáme k mäsu. Dobre premiešame a podlejeme vodou. Dusíme asi pol hodiny. Podávame s ryžou uvarenou s vegetou, aby bola žltá.

Večera

Pórové knedličky Potrebujeme 500 g zemiakového cesta (aj z obchodu), 1 cibuľa, 1 pór, olej, petržlenová vňať, údená slanina Postup Cibuľu a pór opražíme na oleji, pridáme posekanú petržlenovú vňať a necháme vychladnúť. Zemiakové cesto si vyvaľkáme a podelíme na štvorce. Naplníme ich pórovou zmesou a zguličkujeme. Vložíme do vriacej osolenej vody a varíme asi 10 minút. Podávame poliate opraženou slaninkou.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...