Obed

Hŕstková polievka a lekvárové perky Potrebujeme Na polievku: Hrsť: strakatej fazule, poleného hrachu, šošovice, menšia cibuľa, väčšia mrkva, pol. lyžica hladkej múky, 2 väčšie zemiaky, soľ. Na perky: 300 g hrubej múky, 1 vajce, 2 dl vody, štipka soli, hustý lekvár na plnku Postup Polievka: Fazuľu, hrach a šošovicu necháme napučať vo vode (každé zvlášť) asi hodinu. Potom každé zlejeme z vody a nasypeme do hrnca. Zalejeme čerstvou vodou a varíme asi hodinu. Pridáme soľ a nakrájané zemiaky. Na panvici na troche oleja opečieme na drobno nakrájanú cibuľu s mrkvou a poprášime hladkou múkou. Za stáleho miešania vlejeme do polievky. Ešte povaríme asi štvrťhodiny, aby zmäkla mrkva. Perky: Múku, vajce, vodu a štipku soli zmiešame. Necháme chvíľu (asi 15 minút) postáť. Potom vyvaľkáme a vykrojíme štvorčeky, ktoré plníme lekvárom. Vyvárame vo vode Podávame posypané kakaom, alebo tvarohom.

Večera

Šampiňónový šalát Potrebujeme 150 g menších šampiňónov, 120 g ryže, 120 g sterilizovanej kukurice, 120 g sterilizovaného hrášku, soľ, mleté čierne korenie. Postup Ryžu uvaríme v osolenej a okorenenej vode. Šampiňóny nakrájame na plátky a orestujeme na oleji. Potom zmiešame šampiňóny a ryžu aj spolu s výpekom. Pridáme dobre scedenú kukuricu a hrášok. Dochuríme soľou, prípadne vegetou. Podávame s tmavým pečivom.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...