Obed

Polievka z mladého póru a králik na zelenine Potrebujeme Na polievku: 400 g mladých pórov, 1200 ml mäsového vývaru, 40 g masti, 2 lyžice ovsených vločiek, mleté čierne korenie, soľ. Na mäso: 4 porcie 4 králičie ramienka, 100 ml oleja, 250 g rozmanitej zeleniny, worcesterská omáčka, 200 ml mäsového vývaru, 100 g údenej slaniny, soľ, mleté čierne korenie. Postup Polievka: Mladé póry očistíme, nakrájame na kolieska, opražíme na masti, podlejeme trochou vývaru, prikryjeme a udusíme domäkka. Zalejeme zvyšným vývarom, pridáme ovsené vločky, okoreníme mletým čiernym korením a dovaríme. Podľa chuti dosolíme. Mäso: Králičie mäso umyjeme, osušíme, posolíme, okoreníme, prešpikujeme slaninou a dáme piecť. Postriekame olejom. Priložíme nakrájanú zeleninu, dochutíme worchesterskou omáčkou a zalejeme vývarom. Dáme piecť. Podávame s varenými zemiakmi.

Večera

Zemiaky s bryndzou Potrebujeme 1 kg uvarených zemiakov, 150 g bryndze, 150 g prerastenej slaniny, 2 väčšie cibule. Postup Zemiaky nakrájame na štvrťky. Posypeme rozmrvenou bryndzou. Polejeme na slaninke opraženou cibuľou. Podávame s mliekom alebo acidofilným mliekom.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...