Vianoce dole hlavou

V septembri z obchodov zmiznú pohľadnice ku Dňu Otcov a objavia sa vianočné výzdoby.

Začnem si pripravovať zoznam ľudí, ktorým pošlem Vianočnú pohľadnicu.

A samozrejme vymýšľam darčeky.

Vytiahnem zo skrine zaprášené surfy, plavky a slnečníky.

Tráva pomaly zožltne a teploty stúpajú.

Áno, stúpajú.

Sme totiž na južnej pologuli a vianoce sú tu v prostriedku leta.

Stromček sa zdobí asi mesiac dopredu. Aj som tomu rada, aspoň nám to trochu navodí Vianočnú atmosféru.

Pohľadnice sa vystavujú, najmä tie pokryté snehom…ako to má byť.

Ako prežívame Vianoce tu, v horúcej Austrálií, a pritom si zachováme slovenské zvyky?

Austrálske vianoce

V podobnej situácií je asi každý národ, čo je tu zastúpený. Veď tradičné vianočné zvyky majú pôvod v Európe, teda sú do zimy, keď vonku mraz treští a doma je teplučko a útulne.

Angličania so svojim ťažkým pudingom a morkou, Taliani s tortou Panetonne, Slováci s kapustnicou. Ako si ich prispôsobiť, aby sa človeku chceli jesť, keď je vonku 40 a nechce sa mu jest nič?

Čo robíme my?

Zatiahneme všetky záclony, aby sme si o šiestej urobili akú-takú tmu. Klimatizácia vrčí na plné obrátky, hrá naše vydraté „White Christmas“ CD-čko a my si sadáme ku vyzdobenému stolu. Slávnostne oblečení.

Naša večera je, ako má byť: 5 chodov, iba naše porcie sú značne zmenšené. Oplátky s medom, rozrezanie jabĺčka a orechu. Hubová polievka. Perky s makom. Kapustnica a ryba so zemiakovým šalátom.

Oplátky sú pravé, objednávame si ich u jednej slovenskej babky dopredu, aby sa nám ušli. Mohli by sa označiť za podpultový tovar. Hubová polievka sa varí, prášková by neuspela. Robíme ju len raz za rok a vylížem ešte aj hrniec. Studený šalát sa našťastie hodí aj do horúčav, našiel si tu prívržencov nielen z radov Slovákov. Kapustnicu musíme servírovať polostudenú.

Domorodcom prišli medvedie tlapky na chuť

A k tomu všetkámu samozrejme kopa sladkého pečiva. Krémové sa nerobia, hneď by sa pokazili. Skôr dávame prednosť trvanlivým pečivám ako sú medvedie tlapky, vanilkové rohlíčky, non-plus ultra. Ale schovajte ich pred austrálskymi návštevami! Tí im prišli na chuť a beda ak im prezradíš, že máš plnú krabicu v komore!

Na druhý deň sa už zaujala austrálska tradícia, ktorú si hádam osvojil každý národ žijúci tu. Celá rodina sa stretne u toho chudáka, čo prehral lós tento rok a podáva sa tradičné austrálske vianočné jedlo.