VýživaRecepty

Medovníčky

 Mgr. Edita Kunáková   09.12.2008   4

Vôňa klinčekov, škorice, vanilky, hrozienok a orieškov... Cítite ju? Bez týchto šteklivých lahôdok si predvianočný čas nevie predstaviť asi nikto. Je to vôňa detstva, babičkinej truhlice i zrelej dospelosti. V mnohých domácnostiach sa už v škatuliach skrývajú medovníky, v ktorých a spomínané ingrediencie nachádzajú. Svoj recept i návod na medovníčky, ktoré sú akurát mäkké a nepotrebujú mäknúť týždne, vám ponúka Mgr. Edita Kunáková.

Potrebujeme:

  • 1 kg hladkej múky (obyčajnej, nie špeciálnej)
  • 150 g práškového cukru
  • 2 x 2dcl poháre tekutého medu
  • 125 g rozpusteného masla
  • 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
  • 1 vrecúško perníkového korenia
  • 3 celé vajcia – do cesta,
  • 1 celé vajce na potretie

Postup:

Zo všetkých ingrediencií vymiesime cesto, ktoré necháme odpočívať 12 hodín prikryté potravinárskou fóliou v chladničke.

Odstáte cesto znovu na pomúčenej doske premiesime a na 1/2 cm hrúbku vyvaľkáme. Následne z neho formičkami rôznych tvarov vykrajujeme medovníky, do ktorých jemne vtlačíme lieskové oriešky, mandle alebo hrozienka.

Medovníčky poukladané na pomastenom plechu potrieme rozšľahaným vajíčkom. (Plech nesmie byť hrubo vymastený, lebo potom medovníky prihárajú. Prebytočný tuk sa dá zotrieť kuchynskou papierovou utierkou.)

Pečieme v rúre zohriatej na 180°C asi 6 - 7 minút. Prvé 4 minúty do rúry nenazeráme, aby medovníčky nespľasli.

Z plechu medovníky dávame dole trochu prechladnuté, inak praskajú alebo sa lámu.

Hotové medovníčky odložíme do studenej miestnosti alebo do skla ku chlebu, aby vydržali mäkké do Vianoc.

Odosielam Váš hlas...
Hodnotenie: 5.0 z 5. Celkom 2 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie článku.
Najčítanejšie
Komentáre k článku
IVETA napísané 08.03.2018 09:58

KUSMIREKOVA TO CESTO JE KATASTROFA

janka langošova napísané 04.12.2011 14:37

je to desssss... ale chutilo mi to trocha Redface Rolleyes Rolleyes Rolleyes Rolleyes Rolleyes Mr. Green

janka langošova napísané 04.12.2011 14:37

je to desssss... ale chutilo mi to trocha Redface Rolleyes Rolleyes Rolleyes Rolleyes Rolleyes Mr. Green

IVETA napísané 08.03.2018 10:10

KUSMIREKOVA TAK DALA SOM TO CESTO DOKOPY ALE MUSELA SOM DAT ESTE MASLO LEBO SA MI MRVILO TAK SOM ZVEDAVA AKO TO BUDE CHUTIT A HLAVNE AKO SA BUDE PIECT

smile zwinker Big Grins Confused Cool Cry Eek Evil Frown Mad Mr. Green Neutral Razz Redface Rolleyes Sad Surprised





Náš TIP

Mikulášska súťaž o balíčky:

Komentáre k článku
IVETA napísané 08.03.2018 09:58

KUSMIREKOVA TO CESTO JE KATASTROFA

janka langošova napísané 04.12.2011 14:37

je to desssss... ale chutilo mi to trocha Redface Rolleyes Rolleyes Rolleyes Rolleyes Rolleyes Mr. Green

janka langošova napísané 04.12.2011 14:37

je to desssss... ale chutilo mi to trocha Redface Rolleyes Rolleyes Rolleyes Rolleyes Rolleyes Mr. Green

IVETA napísané 08.03.2018 10:10

KUSMIREKOVA TAK DALA SOM TO CESTO DOKOPY ALE MUSELA SOM DAT ESTE MASLO LEBO SA MI MRVILO TAK SOM ZVEDAVA AKO TO BUDE CHUTIT A HLAVNE AKO SA BUDE PIECT

smile zwinker Big Grins Confused Cool Cry Eek Evil Frown Mad Mr. Green Neutral Razz Redface Rolleyes Sad Surprised