Na rovinu poviem, dnes to bude o inom ako ste zvyknuté. Takže, kto očakáva obvyklé srandičky, nech radšej ani nekliká. Môže sa akurát tak rozložiť. Ako ja, keď si na jedálnom lístku slušnej reštaurácie v sekcii Vegetariánske jedlá prečítam „Vyprážaný syr so šunkou“. Ale myslím si že je načase, aby som sa s vami podelila o svoje pocity zo života vegánky.
Vegánska strava znamená, že nejem mäso ani nijaké produkty živočíšneho pôvodu, teda ani ryby, ani vajcia, mlieko, maslo, syry, dokonca ani med. Dá sa to. Najčastejšie sa ma ľudia pýtajú, prečo som sa rozhodla vegánsky stravovať. A ešte čo teda vlastne jem a či z toho nemám zdravotné problémy.
Za tie roky, čo som bola najprv nepresvedčenou vegetariánkou s občasnými mäsovými úletmi, potom presvedčenou ovo-laktovegetariánkou, potom neistou polovegánkou a nakoniec skutočnou vegánkou som sa už naučila nikoho nepresviedčať, moje jedlo nevnucovať, nehorliť a nebyť urputná. Ale na otázky odpovedám – pre vegánstvo som sa rozhodla najprv zo zdravotných dôvodov, potom aj z etických. Jem všetko rastlinného pôvodu, teda ovocie, zeleninu, strukoviny, orechy, plody, sóju a sójové výrobky, ryžu, výrobky z celozrnnej múky, morské riasy, pijem vodu a zelený čaj. Ako pôžitkárka milujem čistú horkú čokoládu a červené víno. Snažím sa hľadať biovýrobky, alebo plody od overených pestovateľov. Zdravotných problémov som sa práve pri tomto životnom štýle zbavila. Veľa o vegánstve čítam, konzultujem so svojou osvietenou kamarátkou doktorkou a som pod pravidelnou lekárskou kontrolou, aby som si náhodou neprivodila nejaké iné.
Nezakrývam si oči pred rizikami, ktoré nesprávne zložená vegetariánska a vegánska strava má. Preto moje deti vegánmi nie sú, hoci im častokrát jedlo, ktoré si varím pre seba, chutí viac ako to, ktoré majú ony. Nechávam ich k tomu postupne dozrieť – psychicky, ale najmä fyzicky.
Prečo som vegánka, a nie vegetariánka? Z etických dôvodov. Sama som matka a tak je mi jednoducho ľúto zvierat, ktoré majú takisto mláďatá, kvôli ktorým sú tu mlieko a vajcia. Nechcem sa podieľať na usmrcovaní a zneužívaní chovu hospodárskych zvierat.. Mám doma takisto zvieratká a nikdy by som nedovolila, aby ich niekto zabil a skonzumoval.
O tomto všetkom však nikoho nepresviedčam, lebo podľa mojich skúseností vegáni, ktorí nimi aj zostávajú, si svojou cestou prešli sami. Tá moja tiež nebola ľahká. Stretávala som sa na nej s odporom mojich najbližších, so silnými protiargumentami, výsmechom, nedôverou, dokonca citovým vydieraním.
Napriek tomu som vegánkou aj naďalej a naďalej premýšľam o tom, kam sa všetci uberáme. Svetové pandémie, pred ktorými nás varujú lekári (najnovšie je to vtáčia chrípka), smrteľné choroby, katastrofy, hurikány, tsunami. A do toho naša honba za peniazmi, zloba, závisť, neustály tlak, negatívna energia.
Myslím si, že je to odpoveď planéty na to, ako sa k nej správame. Pandémie sú odpoveďou zvierat na nezmyselné zabíjanie a zneužívanie chovu. Živelné katastrofy odpoveďou Zeme na poškodzovanie životného prostredia. A smútok odpoveďou duše na nezmyselnú honbu za pôžitkami tela.
Vôbec nechcem, aby sme sa vrátili na stromy, vešali sa na jadrové elektrárne, obliekali sa do tkaných rohoží a varili na ohni. Musíme však nájsť cestu ako ďalej, pretože inak riskujeme pandémie a hromadné úmrtia a čo nevykynožia tie, to dovŕšia živelné pohromy.
Ľudia na celom svete a po celé životy hľadajú šťastie. Vegáni vedia, že je v láskyplnom vzťahu k iným, nezištnej pomoci, podpore a súcite s ostatnými, s ľuďmi aj so zvieratami.
Vravela som, že ak nechcete, nečítajte ďalej.
Ale ak ste to dočítali, som úprimne rada. Znamená to, že premýšľate, vnímate a cítite.
Teším sa, že o tom spolu tu o kúsok nižšie podiskutujeme.
Lexi.
(46 hlasov, priemerne: 4,60 z 5)
Loading...
Sú dnešné deti závislé na rodičoch? Môžu za to rodičia?
Kliešte sú celoročným problémom. Viete rozoznať mýty od faktov?
Kedy musia mať autá zimné pneumatiky - Rakúsko, Poľsko, Česko, Maďarsko
Reťazový pôrod (dve deti po sebe) a materské
Separačná úzkosť
Čo treba vedieť o krvácaní po pôrode
Súťažte o 150 € na ošetrenie v Poliklinike Mlynská dolina
Výhercovia súťaží 2024
Všeobecné podmienky súťaží
zdielam podobne nazory,precital som si velku cinsku studiu a zo dna na den som sa stal veganom prve dva tyzdne som sa citil vynikajuco potom nastaval obrat po 26 dnoch som musel pre bolest hlavy a arytmie zacat pit trochu mlieka alebo obcas vajce, snazim sa zdravovat pestro mam vyvazenu stravu varim vsetky recepty od bukovskeho, ale nepomaha, stale mi ta zivocisna bielkovina asi chyba lebo ked si dam mlieko alebo vajce je mi zase lepsie pulz mi klesol na 47-52 tlak mam tiez nizky 🙁 ma niekto podobne skusenosti?je neuveritelne ako strava dokaze ovplivnovat vsetko,mal by to by zaklad pre liecbu chorob.Uz by som to vzdal ale mal som problemy z hemeroidmy ktore po dvoch tyzdnoch prestali krvacat a mam pocit ze sa zmensuju.Tak isto mam problem so sklovcovymi zakalmi su to take lietajuce musky pred ocami,doktori tvrdia ze sa s tym neda nic robit a zrazu sa stavaju priesvitnejsie a rozpadaju sa!!!Kvoli tomuto verim ze veganstvo je liek na vsetky cicilizacne choroby len ma trapi moja hlava a to srdce,ktore nemam celkom ok lebo arytmie som maval aj pred tym ale teraz sa k tomu pridruzili este horsie stavy a mam pocit ze mi srdce niekedy zlyhava tazko dycham a nemam energiu.
chcela by som sa opytať,mam knihu Zazrak minimalnej davky a v nej odporučaju laktovegetariansku stravu počas tehotenstva.Čo by mla obsahovať ta strava?
No konečne,i keď nepriamo sa človek stretne s normalnymi ľuďmi,čo si vážia život a v nekonečnom rade si plne uvedomujú,že život je asi len jeden(to nevieme isto)a každy má na tejto zemeguli plnohodnotne žiť.Len preto,aby sme si napchali žalúdky a mali akési mylné tzv.nebíčko na jazýčku,dokážeme bezohladne zabíjať.A popritom si neuvedomujúc,zabíjať aj seba samých.Ja som si to takisto uvedomila,no mnoho ľudí,aj keď nikomu svoje myšlienky nevnucujem,pozerá na mňa doslova ako na blázna,ktorý sa vymyká šedému priemeru.Došla som k záveru,že ľudia síce želajú k sviatkom hlavne zdravie,no nič preto neurobia a ten kto sa o to snaží je akože blázon.Radšej veria v nejaké zázraky,čo sa vymykajú zdravému rozumu.Koľkože by bolo láskavejších,veselších a dokonca múdrejšík ľudí,keby sa čo i len inak stravovali.
Ahoj Lexi. Mám síce len 17 a momentálne žijem s rodičmi, takže niejaké to oddelovanie stravy si nemožem dovolit, ale ked budem samostatná, určite chcem byt vegánka. Tých zvierat mi je fakt dost lúto, a niektorých ludí tiež. Nepochopím ako sa može niekto doslovne prežierat masom ako …
Takže ti držím palce. Bud aká si. Pretože takíto ludia sú v dnešnej dobe naozaj vácni. Ludia ktorí ešte majú cit.
PA
Ja som vegetariánka min12 rokov, dovtedy som jedla mäso skôr za trest(v nedeľu na intráku rezeň s ryžou-brrr).Doma som si chovala sliepky pre vajíčka, pre to , aby bolo kde dať zvyšky z kuchyne a občas na nejaké domáce mäsko.Keďže tých sliepok nikdy nebolo veľa, ani to nebolo tak často
))Kŕmila som ich trávou, púpavou a zrnom.Nikdy som im nedala jedlo od chorého človeka, ani mäso (pre kanibalizmus), ani nič plesnivé. Párkrát som musela poprosiť suseda, ktorý má tiež sliepku, aby mi ich nakŕmil a zavrel.On ich veselo kŕmi plesnivým chlebom, predáva potom vajíčka v meste za 5 SK! Zo žumpy vyťahuje svoj „hnoj“ s práškami, vedrami to vylieva 3 metre od nášho plotu na kryt svojej žumpy , prikryje to slamou, po tom behá ich 4 ročný vnuk a ako zlatý klinec, dobre sa mu tam na tom vyhnojenom darí biopriesadám ktoré tiež predáva.Fuj! Kanalizáciu máme, iba jemu sa to nechce už asi 8 rokov dotiahnuť k ceste. Minule môj muž popálil na novo na jar privezenej hline do záhrady listy konáre a veľkú trávu, ale pridal tam starú stokrát omaľovanú lavicu a zopár dosiek s klincami. Skoro ma z toho trafilo.
Nachystala som ten popol a jedno vrece hliny na vyhodenie do kontajnera.Keď som k tomu činu prinútila manžela, sused, ako zbadal, že popol odchádza do kontajnera, hneď si ho vypýtal a ani mu nevadilo, keď som ho upozornila, že tam pálil kadečo, že to nie je len čistý popol zo záhrady. Takže také bio od suseda…
TU:http://www.biospotrebitel.sk/adresar/zoznam/bio-predajne/slovensko.htm …. najdete biopredajne a ekofarmy co najblizsie k Vam.
ja chodim do AGRO GAJARY pri Malackach, momentalne ponukaju Mrkvu 12Sk/kg, cviklu 10 Sk/kg, zemiaky 11,-Sk/kg, cibuľu 12 Sk/kg, červenú cibuľu 16,-Sk/kg. Na vsetko maju certifikat. Odber možný po dohodnutí termínu a času odberu na tel.č.0905302616 – Bukovská Elena
ahoj, ja davam do pozornosti ešte jeden obchodík: http://www.biobio.sk, nachádza sa v auparku. dosť drahý, ale dosť dobrý…
Viete poradit nejaku BIO farmu v okoli Bratislavy? Dakujem.
A este ma napadlo, nebudem sa tvarit ze to nie je drahe… ALe dost som si zalezala na kvalitnej strave aj predtym… Takze priorita. A s cislami von, mozno som blba a miname na potraviny vela, ale: Plat mojho muza cca 34000Sk, ked odratam splatky a hypoteku je to pre nas cca 20 000. Ja som momentalne iba na RP + 4000Sk, na potraviny celkom minieme podla obdobia mesacne cca 8000Sk. Takze z celkoveho prijmu je to 21% na potraviny, z toho, kt.realne mame je to 33%. Takze ja som kvoli obrazu vysla s cislami von. Nech si kazdy usudok urobi sam. Ja nikoho nepresviedcam o makrobiotickej strave a vegetarianstve a bio. Ked sa niekto pyta, odporucam to. O com rada poviem je: ze je dobre sa zamysliet aj nad tym, co jem…
ked boli dvojicky male, mali sme obcasne masko od babky. Maso uz doma skoro vobec nevarim, takze ked varim, maju nemasove jedlo, ked nestihnem uvarit, maju HIPP, tam aspon je to masko bio. Dufam, ze sa da verit tej znacke. A zatial o ziadnom predaji biomasa u nas neviem, bohuzial 🙁 Tusim som este citala o nejakej farme pri rimavskej sobote, kde pre svojich ludi vychovaju „masko“… no neviem, treba nieco posurfovat… aj na http://www.biospotrebitel.sk najdes nejake info
ja som nepovedala, ze to nie je problem, zohnat…. jasne, kazdy povie ze vBA, trebars v Trencine, kde je klub alebo v nitre je to lahsie. Ano, je… Ale otazka znie, preco nie je dopyt inde? ked nie je dopyt, nie je ani ponuka… Tusim Evca, som niekde citala, ty zijes teraz v HE, vsak? Ja som sa tam narodila a zila tam az do vysky… Ano je tam problem… Ale ani ludia to neziadaju… Moj matko ma alergiu na kravske mlieko a po nejakych sojovych jogurtoch v HE nechyruje. Vzdy sme si to nosili z BA. Raz sa moja mama nastvala a povypytovala sa u veducich a cuduj sa svete, tie sojove jogurty objednali! Takisto mate racio predajnu, ulica ako sa ide popri nemocnici k novej poliklinike, vedla lekarne. Ta teta ma problem, nie je zaujem. A to tam rada idem, ked su u babky, lebo ma fajn ceny, sice vyber este slaby ale nieco zacalo. Takze stale to bude o dopyte a ponuke.
No Evča, ako keby si hovorila z mojich úst. Bez záhradky, bez auta, bez možnosti mať zeleninku od rodičov alebo niekoho iného z dediny… Už sa vidím, ako v sobotu ráno nakladám rodinu do autobusu a idem na biofarmu poblíž Nitry pre jabľčka. Jeden lístok BA-NR 117,- Sk, tam aj naspäť 234,- plus cesta z Nitry na tú farmu, To je len jedna dospelá osoba. Jablká za 13 Sk/kg sa fakt oplatia. Nádherná idea je aj tá s používaním hnedého cukru namiesto bieleho. Už nebudem otravovať s číslami, veď vieme rátať. Asi tak. Obávam sa, že tí, čo nie sú až takí solventní a bývajú v meste, sú na tom v mnohých ohľadoch omnoho horšie ako tí menej solventní dedinčania.
nie je mi dosť dobre jasné: „Nezakrývam si oči pred rizikami, ktoré nesprávne zložená vegetariánska a vegánska strava má. Preto moje deti vegánmi nie sú, ..“
veď v tej vete je: „nesprávne zložená“, takže aké problémy?? Problémy má skôr moje okolie, nechápe, ako môžem byť zdravá..
Moja dcéra sa tvári ako mäsožravec, ale moc tomu mäsu nedá, nechávam to na ňu.
Ja som síce len vegetariánka (vajcia – tie neoplodnené a mlieko do kávy mi nevadia), t.zn. nejem zvieratá, teda samozrejme ani ryby, tie som v živote nejedla, možno raz prejdem len naplody padajúce zo stromov, len mi bude chýbať čokoláda. Stáva sa mi, že (v prípade ubytovanie mimo domu) nahlásim veget.stravu a naservírujú mi sladké blivajzy bez zeleniny, vtedy sa vždy čudujem … Vege je rastlina, zelenina a tak, nie?
TRESKA, riešim podobný problém, akurát, že ešte nemám to auto, aby som za tým mohla jazdiť v okruhu 100 km a potom ma muž pošle kade ľahšie, lebo on sa potrebuje poriadne najesť.
))
My sme masozravci, aj ked ja skor taky sviatocny. Kedze tu vsak bolo uz vselico – od sialenych krav a vtacej chripky po relacie o nechutnych praktikach hypermarketov, zaujimalo by ma, kde v BA sa da kupit normalne maso. Zacinam totiz prikrmovat synceka a bola by som ochotna zaplatit aj viac, ak by to pochadzalo z domaceho chovu, bez hormonov, hroznych podmienok pre zvierata atd…
a suhlasim aj s lexi, zdrava strava aj ako prevencia… Nejde o to, ze prave mne nic nie je… Ale asi netreba tu hovorit o velkom % vyskytu vysok.krvn.tlaku, srdocovocievne prihody, rakoviny, alergie, kozne problemy a tak… Preto niektori az vtedy sa zaujimaju aj o stravu…
my sa takto stravujeme priblizne asi 2roky. A mozno vydavky na potraviny mame o 10-20% drahsie. Viac nie. Ja som to uz pisala aj nizsie, ak je problem aj cena: treba kombinovat. Napr. Nedat iba bielu muku, ale napr. pol bielej, pol celozrnej, spaldovej a pod. Celozrnny rozok osobne nas nasyti viac, aj chleba, takze ho zjeme menej. Odrataj si cenu za sunky, parky, konzervy, sladkosti, maso…. Momentalne som nejaku zeleninu brala z Gajar (mrkva, cibula, cvikla, zemiaky) Su BIO a cena sa pohybuje od 10-16Sk za kg. Takze az nenormalne nizka oproti obchodom. V sade livia pri nitre, si mozes kupit bio jablka za 13-15Sk za kg. Takze ak uz clovek sa chce tak stravovat, musi sa aj obzerat co kde ako. Jasne ze nenakupujem v biobio v auparku. Priserne ceny 🙂 Hladat kombinovat a snazit s akupit priamo u pestovatelov. Na slovensku su take farmy, takze treba hladat a skusat a nevzdat to hned na zaciatku, lebo cena….
a este jedno, to nie su moje slova. Prave cena Bioproduktov je „normalna“ a tych ostatnych „umelo“nizka…
Treska, súhlasím, že toto je problém, aj keď napríklad ja som za kortikosteroidy, antiastmatiká súkromnú alergiologičku a rôzne antialergiká doplácala v lekárni omnoho viac, takže pre mňa je „lacnejšie“ radšej vegánsky sa stravovať než byť celý život na drahej liečbe.
My sme pre zaujímavosť s kamoškou porovnávali „môj“ rozpočet základných surovín z biopredajne – tofu, cestoviny, ryža, olivový olej, sójová omáčka, strukoviny, celozrnný chlieb, ryžové mlieko, orechové maslo, čaj, sušené ovocie, koreňová zelenina… s rozpočtom týchto surovín z bežnej predajne potravín (nie hypermarketu, ale tam je kvalita potravín nevyhovujúca) a ceny boli buď rovnaké, alebo u biopotravín od českých a slovenských výrobcov asi o 10% drahšie. Samozrejme, sú tam aj rôzne drahé pochúťky, ktoré si ale nevšímam a nekupujem.Takže nijaká tragédia.
Výrobky, ktoré zdanlivo vyzerajú draho – miso na polievku, sója a výrobky z nej, špeciálne čaje a koreniny, morské riasy… vydržia veľmi dlho a tak sa ich vysoká vstupná cena vlastne rozpočíta na dlhé obdobie. Čo sa týka zeleniny a ovocia, máme naozaj domácie zdroje (vďaka obetavým svokrovcom), vajíčka a mäso nakupujeme tiež v dedine kde bývajú za pomerne slušné ceny.
Aj keď aj to asi to budeme musieť prehodnotiť kvôli hrozbe vtáčej chrípky – chovy sliepok v dedinách a znáška nie sú nijako veterinárne kontrolované, iba na začiatku pri kúpe kuriatok a potom nič, ale to je iný problém.
Takže je to len otázka priorít.
Holky, pekne sa to číta, ale mňa by zaujímala jedna vec: odkiaľ na to beriete? V prípade, že nemáte vlastnú záhradku, ale ste nútené kupovať, poniektoré z vás aj BIO. Veď je to strašne drahé. Niekto sa tu pýtal, prečo biely rožok, keď výživnejší je celozrnný. Nuž preto, moja, že biely stojí 90 halierov a cerozrnný 2,40. Jeden karfiol stojí 40 – 50 korún a 5-člennej rodine nestačí. Keď za tie peniaze kúpim kura, nasýtim celú rodinu. Ovocie, panebože, iný luxus. Jabľčka za 35 korún kilo. A deti to spasú raz dva. Rada sa nechám poučiť, ako sa zdravo stravovať a nekradnúť. (A to nie je sarkazmus, ale naozajstná snaha sa niečo dozvedieť.) Pekný deň vám :-))
dalsi dovod, preco si davat pozor, co si davame na stol…
http://www.sme.sk/c/2440641/Minister-je-zhrozeny-zo-skazeneho-masa-v-supermarketoch.html
martine: ale s tym hnojenim si trosku na omyle, ze? pretoze nehnoji sa len hnojom zo zvierat… co komposty? prepac, ale neviem ci ti nieco aj hovori (bohuzial u nas este len sen :() organicky odpad, teda aj z nas ludi – hovori sa tomu oddeleny zachod… takze tak… hnojivo prirodne nie je len a vylucne po hosp.zvieratach, a okrem ineho, „hovienka“ seru aj „ludsky“chovane zvieratka“
prajem pekny vecer…
a som strasne rada, ze konecne sa nasli ludia, s ktorymi sa da pobavit o zdravej strave a kvalite, tak prosim ostatnych – je to vec kazdeho, tak sa tu neobranujte za vasu stravu, OK? to, ze ste vy zdrave nic nehovori. reprezentativna vzorka je min.1000 ludi….
moje miery 176/55(vek 30), jem viac masa ako je zdrave, som extremne zdrava, chora nebyvam vobec, moja mama tvrdi, ze naposledy som bola chora asi v skolke.
nejem ziadne tablety.
Nemam ani obvodnu lekarku, kedze nebyvam chora.
Ked som bola tehotna, tak chceli odo mna peciatku od obvodnej lekarky a …
ked mi neverite som ochotna sa s vami stretnut a dokazat svoje tvrdenia.
to ze sa americania prezieraju a nechodia von, len sa vozia v aute je ich problem.
A co sa tyka toho premnozenia ludi a hladomoru, tak by som vas chcela upozornit mile damy, ze som zootechnik a viem, ze bez hospodarskych zvierat dopestujete jedine ak …
aby ste mali kvalitne bio-celozrne mucky, tak vam to tam niekto musi kvalitne obsrat a cim viac mucky tym viac zvieratiek, tak sa laskavo spametajte a uznajte, ze som nutena jest to maso za vas.
mam vas rada a z lasky to za vam zjem !
No, jasné, že si mäso nelovím, ale koľko sa doma nabehám a narozmýšľam
)). Ja mám miery cca 167/48 a to naozaj nijako nechudnem, necvičím a nedržím diéty. A podľa lekárskych prehliadok som zdravá (mozgové úlety sa nerátajú).
trochu odbocim, ale robil uz nieco niekto z QUINOE?
Preco je clovek po mase dlhsie zasyteny:
Maso je bielkovina (protein) a tie sa dlhsie travia. Preto ked clovek zje maso, je syty dlhsie ako napr po cestovinach.
Ludia nevedia kde inde ako v mase hladat bielkoviny, teda cela *skupina zivin* (bielkoviny) je podla nich reprezentovana jedinym *jedlom* (maso).
Preto su hned hladni ked maju bezmasite jedlo. Ale bielkovinova skupina potravin obsahuje rozlicne (celozrnne) obilniny, strukoviny – najma fazula, orechy a semiacka. A pre tych, co to jedia, mliecne vyrobky a vajcia. A verili by ste tomu, ze velmi bohate na bielkoviny (najviac z nemasitycvh jedal!) su morske riasy nori, ktore my pozname na balienie sushi roliek, ale japonci z nich robia aj polievku.
Boli by ste prekvapeni ako taka polievka s troskou morskych rias cloveka zasyti… to vsetko kvoli tomu preteinu, bielkovinam.
Este jedna vec, co *musim* povedat. Vsetko, co je pisane na obhajobu vegetarianstva je presne to-na obhajobu. Ludia ukazuju ako je mozne z „spravne zostavenej vegetarianskej stravy“ dostat „vsetky vyzivne latky, co sa daju dostat z masovej stravy“. Musim podotknut, ze nespravne zlozena masita strava je pre zdravie tak isto nevhodna ako nespravne zlozena masita strava. Pri masitej strave si clovek musi presne tak isto dat pozor aby mal zastupene vsetky ziviny!
Podla mna by malo to to tvrdenie zniet: „zo spravne zostavenej vegetarianskej stravy sa daju ziskat vsetky tie vyzivne latky, co sa daju dostat zo spravne zlozenej masovej stravy
„clovek je premnozeny tvor. keby sme vsetci boli vegani, je tu hladomor. „
Myslis, Martina? A co vsetko to jedlo, co sa dava chovnym zvieratam, aby sme ich mohli jest? Nemyslis si, ze to viac nez vyvazi zvysenu spotrebu rastlin keby sme vsetci boli vegani?
Evca, ale to plati len pre masozravcov, co ziju v prirode. Lebo si to maso chytaju a preto vybehaju to, co zjedia. Inac, podla mna to plati pre zvierata v prirode vseobecne… ale to je o inom…
My maso kupjeme. (Teda ja nie, ale masozravci ;-)). Pozri sa na Americanov. Najtlstejsia krajina na svete (umrela by si! skutocne, nenormalne tlsti), a Australia je druha najtlstejsia krajina na svete. V obidvoch tychto krajinach ludia v priemere jedia ovela viac masa ako je doporucovane, a jedia VELMI malo zeleniny.
Mirka, chces o tom naozaj diskutovat alebo sa len vysmievat?
Maju rastliny centralnu nervovu sustavu?
Zamýšľam sa nad tým, ako ma moja rodina „pokazila“. Ja som bola od narodenia vegán, len to niekto dovrzal
. Dodnes si pamätám, ako som sa donekonečna vypytovala, odkiaľ čo je a odkiaľ je mäso (do 5 r. som vyrastala v dome s hospod. dvorom). A ked mi moji statoční príbuzní povedali pravdu, tak som miesto obeda prerevala nad tanierom s jedinou vetou: „A prečo ho zabili?!“ Takže ja som pôvodne mäso jesť nechcela, ale toľko ho do mňa pchali, až kým mi nezačalo chutiť.
Jesa, ja jem strááášne veľa, veľa aj šalátov, aj celozrnného pečiva, cestoviny nemusím a biely chlieb vôbec nejem. Asi mám energeticky náročný organizmus, lebo ak by mi mala stačiť len rastlinná potrava, musel by som konzumovať celý deň. Mám to odskúšané, ja proste nevydržím nejesť a len mäso mi ozaj zavrie ústa.
Ale i tak si o sebe dovolím tvrdiť, že som „humanista“, lebo napr. okrem mydla a šampónu vôbec nepoužívam kozmetiku, kožuch mám umelý, no rada by som mala zajačí (ovčí), lebo zajac (ovca) sa dá aj zjesť, nie len osklapovať, z tabletiek a iných medikamentov užívam len paralen vo výnimočných prípadoch a jazdím len na bicykli, hoci mám k dispozícii aj auto… a triedim odpad.
clovek je premnozeny tvor.
keby sme vsetci boli vegani, je tu hladomor.
treba znizovat pocty ludi. ja jem vela masa, nech mi ucpe cievy a uvolmim miesto veganskemu dietatu.
nech je daleko odo mna, aby som zila 700 rokov.
dakujem statocnym krvam co pre mna urobili.
zelam vam svetovy mier!
Baby, nechcem byť pesimistka, ale vyzerá to tak, že o pár mesiacov už táto debata bude bezpredmetná. Stačí, keď nám sem prifrčí vtáčia chrípka, trošku zmutuje a budeme vegáni všetci, či chceme, či nie.
to s tym potravinovym retazcom moc nesuhlasim, aj to ako tu niekto pisal ze aj my skoncime ako potrava pre cerviky. ano, ale nas nikto nepocal a nevykrmoval za ucelom toho, aby nas v najlepsom veku zaklal a zjedol. tieto zvierata ziju len preto aby sme ich potom zabili a zjedli a o tych podmienkach v akych ziju tu uz bolo popisane, takze tak. je to o tom co sme ako ludia schopni tolerovat. v niektorych kutoch zeme sa nikto nepozastavi nad tym ze si tam skupinka ludozrutov zabije a zje nejake dieta. no a co, ved nebolo z nasej dediny… inde zase je psie maso najvacsia pochutka. skuste tetuske ktora sa dennodenne krmi prasatami a kravami a neviem akymi zvieratami ponuknut na obed jej pudla. pravdepodobne by vas udala ako uchylaka, ved pre boha, to je clen rodiny! ja ked vidim tie kuracie stehna v masiarstvach a ine, vzdy si predstavim tie sliepky a rozhodne sa mi slinky nezbiehaju.
ja neviem ci by som sa dokazala rozlucit s fajnovymi vyprazanymi reznikami, grilovanym kuratom, alebo teda masom na vseliaky sposob. mam aj ja obdobie kedy do seba nedam ziadne maso, ani masove produkty, jem len zemiaciky, zeleninku, celozrnne pecivo, a vseliake vlocky a naklicene zrnka. ale to fakt trva len niekolko dni. potom poriadne zaslintam pri pohlade na masko v mraznicke
klobuk dole tomu kto odolava vsetkemu zivocisnemu. z etickeho hladiska sa to neda nejako sudit, uz clovek odjakziva zabijal zvierata pre maso, sme sucastou potravinoveho retazca. ako aj rastliny tak aj zvierata su tu pre ludi, ide ale o to, rozumne nakladat zo vsetkymi zdrojmi ktore ponuka nasa zem.to hovorim ja co nedokazem zabit ani vianocneho kapra 
)). tiez myslim na to ako tlacim do seba stavnate grilovane kura, ktore bolo napchate penicilinom, aby rastlo. nemam ako chovat vlastne tak spapam aj take.
a tie katastrofy… myslim ze to nie je dosledok konzumovania masa
skor ide o priemysel co nema s veganstvom nic spolocne. vyrub stromov, vyfukove plyny, chemicky priemysel a dalsich milion znecistovatelov ovzdusia, vody a zeme hadam nezastavi to ze prestaneme chovat a zabijat zvierata.
tak to moj nazor
Nie som sice vegenka, ani vegetarianka, maso mi chuti, ale nemusim ho casto a ked, najradsej by som take bio. Ale kde ho zohnat, hlavne bio kurence? Kde zhanate vy? Asi ste vacsina z BA, alebo to mate od nejakych tetusiek z dediny? Bio potraviny sa niektore daju zohnat aj u nas, v TN je jeden bioobchod, aj ked sa uplne tak stravovat by asi neslo, lebo su podstatne drahsie ako normalne (dat za 1 balicek bio korenia 100 Sk je dost), takze niektore veci sa snazim kupit bio, ale bohuzial, na niektore nemam. Ale kde zohnat bio maso a bio mliecne vyrobky? A ako to riesite s detmi v skolke? Toho sa najviac desim, tej stravy v skolke, mozno v Ba su uz aj nejake lepsie skolky, ale bohuzial u nas nic.
ani ja nikoho nesudim a uz vobce neodsudzujem za to, co a ako je. ale na oplatku ocakavam to iste, ale vacsinou, ako vieme, sme tercom posmechu a blbych narazok. preto sa uz vacsinou do takych diskusii vobec nezapajam. nejak som stratila na to energiu. a to uz nehovorim o tom, ked poviem ze sa stravuju vegetariansky aj moje deti. nedavam im maso ako „predpravu“ na zavodne stravovanie, lebo dufam, ze sa to dovtedy vylepsi. dcere sme nasli skolku, kde ked maju maso ja jej nosim z domu nahradu a kucharky jej to prihreju. v bratislave je uz aj zopar vegetarianskych skol, kde ponukaju stravu aj vegetariansku. a v kazdej zavodnej jedalni je aj bezmasite jedlo. co som sa informovala aj v skolach v prirode uz nie je problem v ubytovni poziadat o vegetariansku stravu, takze to sa mi ako argument moc nevidi. a okrem toho, ked som ponukla dcere rybu tak sa rozplakala, ze rybky sa nejedia, rybky su nasi kamarati (ved nemo…:-)) s dcerou sa o tom rozpravame, vysvetlili sme jej preco my masko nejeme a nikdy zatial onho neprejavila zaujem. ale ak sa raz v zivote rozhodne ze maso jest bude, nebudem jej v tom branit, ale ja jej ho varit nebudem. ja som maso nikdy nemala v rukach a dviha sa mi zaludok uz len ked idem v potravinach okolo tychto pultov.
je to tak lexi, suhlasim s tebou… Myslim si, ze vegetarianstvo a veganstvo su vlastne takym odtienom ZDRAVEJ STRAVY, ci sa mylim? 😉
Neviem, ale rada viem, co mam na stole, co z coho je, ake je zlozenie. Preco jest „chudobne“ potraviny – rafinovane, ked viac zivin ziskam z celozrnnych, nelupanych a pod. A o tom to je… Mozno aj pre evcu: Nejde o to, vzdat sa masa, ale napr. urobit si k hl.obedu salatove predjedlo, k masu uvarit preco bielu ryzu, ked mame vyzivnejsie celozrnne, dive, cervene a pod. Preco biely chlieb a rozky ked ma viac zasyti viaczrnny a graham.rozky. Preco biely cukor, v kt. ozaj skoro nic nie je ak mozem mat hnedy… preco biele cestoviny ak su spaldove, celozrnne, zitne a podobne. Preco len biela muka? ved staci na zaciatku dat napol, pol bielej a pol celozrnnej muky… A hned aj jedla budu chutnejsie
Aj obycajny ryzovy nakyp, preco nedat polovicu ryze a polovicu psena? a vlastne je toho vela 
Mam naozaj radosť, že spolu diskutujeme, lebo je to presne o tom – o komunikácii. Ani ja neviem ešte všetko o vegánskom spôsobe výživy a zároveň nie som nijaký „mäsojedovbijca“, sama svojim deťom mäso ponúkam, lebo ak by som ich na bezmäsovú stravu nastavila, nemajú inde vytvorené podmienky (škôlka, škola, internátna strava), závodná jedáleň), aby som mala záruku, že dostanú a budú jesť všetko, čo potrebujú, aby mali dostatok podstatných látok pre zdravý rast a vývoj.
Ale pokiaľ ide o mäso, aj my hľadáme hydinu a ryby,aj mlieko z overených domácich chovov.
Lebo – a to je informácia nielen pre ZUZKU, priemyselne chované dojnice vôbec neprodukujú mlieko prirodzene. Mohli by žiť 20 rokov a žijú len 6 – po tom, ako prestanú produkovať mlieko, idú na porážku. Aj tento krátky život je len kolobehom umelej inseminácie a umelo zvyšovanej, hormónmi do maximálnych objemov vyhnanej laktácie. Dojnice majú časté mastitídy, liečené antibiotikami (prechádzajú do mlieka), nadprodukcia mlieka ich smrteľne vyčerpáva. A to už nehovorím o podmienakach chovu a následnej porážke. To isté sa deje so sliepkami a kuriatkami v priemyselných chovoch.
Mrzí ma, že toto musíte čítať, naozaj nie som nijaká militantná vegánka, ale ľudia sú často zámerne výživárskym priemyslom dezinformovaní a keby vedeli, čo v skutočnosti jedia a pijú, asi by o tom oveľa viac premýšľali.
A čo sa týka „utrpenia“ rastlín, bolesť a strach z neurologického hľadiska necítia.
som si zalistovala v tych mojich mudrych knihach a nasla som tam toto: „Svetoznama vyskumnicka dr. Johanna Dwyer (nevegetarianka) z USA na zaver svojej prednasky na 1. svetovom kongrese o vegetarianskej vyzive vo Washingtone DC v r. 1987 uviedla: Vhodna vegetarianska strava moze adekvatne zabezpecit potreby detskeho organizmu v kazdej faze rastu a rozvoja. Tieto potreby sa menia v kazdom stadiu. Vo vseobecnosti je obtiazne zabezpecit normalny vyvoj na veganskych dietach, ak nie je venovana osobitna pozornost dostatocnemu obsahu kalorii, bielkovin, vitaminu B 12, vitaminu D a zeleza. Spravne zostavena laktoovo a laktovegetarianska strava je vsak pre dieta dostatocnou vyzivou. Navyse, pomoze vytvorit spravne stravovacie navyky, vhodne po cely dalsi zivot“.
Pre zvierata asi existuje aj nieco horsie ako bitunok (=rychla smrt). Testovanie kozmetiky, liekov, vakcin… A ovela dolezitejsie ako zvierata su predsa ludia. Lacny tovar z Ciny vyrabaju novodobi otroci, casto deti… Vela nenarodenych deti zabija interupcia na ziadost matky… mozno aj vegetarianky, ktorej sa luti kureniec…
K vajickam – moja babka chova sliepky, casto som v detsve zbierala vajicka. Urcite to nie je tak, zeby sme ich nasilim sliepkam brali. Dobra nosnica znesie kazdy den jedno vajce. Tolko kuriatok sa urcite nevyliahne. A neviem, ci su vobec vsetky vajicka oplodnene. Sliepka zniesla vajicko a viac sa onho nestarala. Na to, aby vajicka vysedela a starala sa o kuriatka, musela sa stat kvockou – kvocka kvoka, nie kotkodaka, a mava nacechrene perie aby vystrasila. A este nieco – ani bio-sliepka neje iba rastlinnu potravu, ako beha po dvore tak zobne aj dazdovku ci chrusta (tymto nezastavam krmenie sliepok masom).
A mlieko – v bio hospodarstve podla mna clovek a krava tvori symbiozu. Clovek da krave potravu a ochranu, a krava mu da mlieko co teliatko nevypije. Pre kravu je dojenie urcite ulava. Mlieko sa vo vemene tvori -prepokladam ze tak ako u cloveka – na zaklade dopytu a telesnych moznosti.
ja som vegetarianka 12 rokov (od svojich 15), manzel je tiez vegetarian, aj ked kratsie. a nase deti su tiez vegetariani. nnie su specialne sledovani, pretoze este neboli ani raz chori a teda nasa lekarka sa na mna pozrela ako na uchylacku ked som sa pytala ci dcere nezoberie krv na vysetrenie… ze preco ju chcem trapit odbermi ked je uplne v poriadku. ja si davam robit vysetrenia raz rocne-na vsetko, hlavne zelezo, kedze ma neustale rodina bombarduje ze som bleda, ale vzdy som mala krvne testy v poriadku, zelezo dokona nadpriemer, takze lekarka len skomstatovala ze som tak zdrava az je to nezdrave. za posledne roky k nej totiz chodievam 2x rocne-raz na tu krv a raz na ockovanie proti chripke. vegetariansky som sa stravovala aj pocas tehotenstva, aj pocas dojcenia. nemyslim si ze vege strava je pre deti nevhodna, ja som si prestudovala New vegetarian baby, Vegetarianske dieta od MUDr. Bukovskeho a dost toho je o detoch vegosoch aj na ceskych vegosskych strankach. v amerike sa vyskumom vegosskych deti venuju uz dost dlho, vysledok je ze su zdravsie, v priemere sice vzrastovo mensie ako masozrave deti, ale vysledne skonstatovanie bolo „A komu to vadi?“.
ja neviem, ale odkedy maju rastliny nervovu sustavu? myslim, ze to cele je uz o filozofii, dost hlbokej…takze sa neodvazim k tomu ani nic povedat, kedze ja technickeho smeru :-)… Ale aj tak si myslim, ze cele na tom je dolezite: ZDRAVA STRAVA, pestra, vela cerstveho, suroveho, bio a postupne, ono vam to vyjde, ze maso budete jest menej. Ale sama by som uz nekupila maso z obchodu. Jedine take co beha pekne po dvore, myslim tym BIO… S manzelom ked na vecer jeme (napr. zelene salaty s tofu a celozrnne pecivo) a volala by jeho mama a dostala od nas tu odpoved, povedala by: „No, dobre, salat, ale ake jedlo?“ no este celozrnne pecivo. „No, dobre, salat, pecivo, ale k comu?“
Vsetkym pekny den…
Pre MArtinu z MT a m.: Pozrela som si kusok z toho videa, prislo mi zle, a aj do placu, co robili s tymi mackami, psikmi atd. Hrozne.
Dúfam, že mi na obranu stačí aspoň to, že konzumujem mäso zásadne z tvorov vychovaných na Slovensku (sú ušetrené toho brutálneho transportu cez pol kontinetu). Vždy si viem nájsť obchod, kde mám pôvod zaručený, hoci niektorí mäsiari na mňa pozerali spočiatku dosť čudne.
Ahojte babulky, ja sa pripajam, som vegetarinka od svojich 17 rokov (t.j. takmer 8 rokov). Momentalne ocakame prichod nasho prveho potomka, som v 12tt. Byvala som darkynou krvi, lekarka mi vzdy velmi pochvali krvny obraz. Citim sa skvelo, nevyzeram ako anorekticka, choroby ma obchadzaju. Nie som uplne striktna vegetarinka, pretoze obcas konzumujem ryby. Tento typ stravovania mi velmi vyhovuje a nechystam sa to zmenit ani pocas tehotenstva.
Pre silne zaludku nejake videa o zaobchadzani so zvieratami najdete napr. tu a tu
Mirka, a co hmyz, bakterie,virusy, huby atd., ktore „zabijas“ pri kazdom svojom kroku, nadychu, napiti… ?
Takto sa uvazovat neda, vsakze.
Neviem si ani zdaleka predstavit, ako sa citi mrkva v rozpuku svojho zivota, ked ju niekto vydrapi zo zeme, ale viem si pomerne dobre predstavit, co preziva krava, ked jej idu tresnut cakanom po hlave, alebo co zaziva kozla, ked mu podrezavaju krk a ako sa asi moze citi ta mama-koza, ktora to vnima…
Pri velkopestovani rastlin clovek meni ich prirodzeny zivot (najhorsie su na tom asi sklenikove hydroponicky pestovane rastliny), ale to je, podla mna, nic v porovnani s tym, ako clovek zmenil zivot chovanych zvierat – takmer nic v ich zivote uz nie je prirodzene, tak ako by potrebovali, ako su od prirody naprogramovane… Je „fascinujuce“, co vsetko si clovek dokaze vymysliet, aby ukojil svoje „vasne“ (zaziva stahovanie zvierat z koze, vysekavanie masa zo zivych zvierat atd. – naschval uvadzam tieto obludne uchylacke krajnosti, ktorych ale nie je az tak malo…).
Je mi luto aj trpiacich ludi, aj opustenych deti… snazim sa pomahat ako sa da – tazko nakrmim cernosciatko, ale lahko si nekupim kozuch, prispejem na utulok pre zvierata… ako sa vravi:
<f“#800000″>MYSLI GLOBALNE – KONAJ LOKALNE!!! a <f“#800000″>JEDINA VEC, KTORU STUTOCNE MOZES ZMENIT, SI TY SAM!!!
Gorila sa narodí v jednej obrovskej mise šalátu, v ktorej prežije celý život a aj uhynie. A nie že by som chcela žiť ako opica (aby sa tu na babetku zase niekto do mňa obul), ale to by sa mi páčilo, jesť kvantá surovej zeleniny a občas preložiť pečeným kusom mäsa. Ale na druhej strane, len bylinožravce (vorvane, slony, gorily) a všežravce majú schopnosť vykŕmiť sa do nadrozmerných veľkostí. Tučný mäsožravec ani neexistuje, lebo si to nemôže dovoliť. Ja mäso konzumujem z ľútosti k tým zabitým zvieratám. Chúda zviera celý život trpelo v nejakej voliére, nemalo pohyb a pri porážke zažilo kopec stresu, tak snád si len zaslúži, aby som ho po tom, čo všetko si kvôli mäsožravcom vytrpelo, aby som ho s chuťou zjedla. Odo mňa to je voči tomu zvieraťu vlastne pocta jeho bytiu. Baby, prosím vás, toto berte odo mňa s humorom, nie doslovne. Ja vegetariánov, ani iných stravníkov neodsudzujem, každý nech je, čo mu chutí.
Evča, môžeš bližšie osvetliť svoju predstavu o stravovaní, ktorú si popísala vo svojom príspevku? („No, keby bola moja rodina naklonená mojim chutiam, jedli by sme podľa mňa veľmi zdravo. Ale oni sú všetci len samá klasická kuchyňa a následne problémy so železom, žlčníkom, nechutenstvom. To ja by som si vedela predstaviť riadne hrubé pečené mäso s kopčiskami surovej miešanej zeleniny – žiadne varené zemiaky alebo ryža“)
Mirka: k tomu „co teda ta mensina rastlin, ktoru nekonzumujete po ukončení prirodzeného vegetačného cyklu“ – casta to typicka pripomienka nevegetarianov. No myslim si ze je rozdiel ked odtrhnes rastlinu, u ktorej sice mozeme argumentovat ze rovnako citi bolest len ju nevie dat najavo, ale predsa len si osobne myslim ze aj tie vonkajsie prejavy su tiez znakom niecoho (aj ked by to bol tisickrat len alibizmus, ale je prirodzene citit viac sucit s niecim co je nam vyvojovo podobnejsie a ked si mas vybrat vramci mensieho zla, ze tu volbu jednoducho urobis, lebo mas na vyber a dnes sme uz na takej urovni ze vieme prezit bez zvieracich produktov – je to mozne, cize je to len a len o tej volbe.). Ked zabijas zviera ako napr. teliatko ktore ma velmi vyspelu /na vyssom stupni/ nervovu sustavu porovnatelnu uz s clovekom, ktore presne vie co ho caka, kym mu na bitunku vrazia ostru elektrodu s elektrickym prudom do zadku a prepichnuc mu creva a vnutornosti do neho pustia prud aby ho zabili (bezna prax) ked predtym cely svoj silne skrateny zivot prezije s minimalnym pohybom na zdeformovanych nohach, ktore su cele pokrutene od toho ako musi stat na zeleznych rostoch a je mu branene v pohybe (musi len stat aby malo jemnejsie maso) a nikdy za zivot nevidelo slnko tak je to snad o niecom inom, nie?! Kazdym svojim cinom urobis malu volbu, kto chce si potrebne informacie najde, kto nie zahodi to za hlavu s tym ze aj tak je vsetko jedno, ale ver mi ze kvalita zivota sa razom zmeni…
A co teda ta mensina rastlin, ktoru nekonzumujete po ukončení prirodzeného vegetačného cyklu. Tej mi je dost luto. Vam nie?:-(
Ahojte. No, keby bola moja rodina naklonená mojim chutiam, jedli by sme podľa mňa veľmi zdravo. Ale oni sú všetci len samá klasická kuchyňa a následne problémy so železom, žlčníkom, nechutenstvom. To ja by som si vedela predstaviť riadne hrubé pečené mäso s kopčiskami surovej miešanej zeleniny – žiadne varené zemiaky alebo ryža. Lenže to by som musela maž more času a peňazí, aby som sa tomu mohla venovať, lebo podľa mňa sa rýchlejšie vypraží rezeň, než nasrúha kilo mrkvy
)). Ale celkovo, chápem ľudí, že jedia len zeleninu, no mne osobne by mäso chýbalo. Nepotrebujem mlieko, vajcia, ovocie, ani maslo, ale mäso a zelenina mi chutí. práve do seba ládujem ako desiatu ražné vločky s medom. Zdravé?
ksichta ano, ja som vegetariankou uz od 16 rokov (Martina, chichi!!!), cose us,… gulp…ach jaj… vyse 16 rokov.
Bola som aj pocas tehotenstva. Mala som krvne skusky na vsetky vitaminy a zelezo, dokonca na zelezo 3 krat, raz po krvacani 4 tyzdne v kuse a vsetko bolo uzasne.
Ja sa staram o to, aby moja strava bola pestra, co by mal vlastne robit kazdy. Jest podla pyramidy, co doporucuje kolko coho jest. Cukry, tuky, bielkoviny, ovocie a zelenina.
Pred tehotenstvom som behala denne 10km, potom bicyklovala, potom nebol na to cas, ale da sa to. Bielkoviny mam zo strukovin, orechov (napr pouzivam orechove masla z roznych orechov), celozrnnych obilnin. Ja jem jogurty, ale mlieko len malo (nechuti mi). Maslo proste na chlieb nepouzivam (dam si len natierkovy syr alebo len dzem), ale ani margarin. Ano, podla mna *je* margarin chemia. Tieto tuky su v normalnom stave tekute, tak pridavaju vselijake chemie aby stuhli.
sorac, 3x som nechcela az take dolezite to nieje;-)))
suzanne, mne tak napada, ci dievca nema skor problem s anorexiou ako je vegetarianka, toz to vegetaianstvo moze byt zamienka nejest. Samozrejme poznam aj zopar „vegetarianov“, ktori ziju na sladko, co ale podla mna nie su vegetariani, lebo to uz je o vyvazenosti a pestrosti. Ja osobne aktualne vegetarian nie som, jem maso tak 1-2 do tyzdna, keby bolo na mne a nemusim varit chlapom tak aj menej, ale je to tak 150g niecoho masoveho na 300g roznej zeleniny, takze som z muza urobila pomali kralika;-))) ale zatial mu to chuti… inak som zvedava, ako sa to cele s tym masom vyvrbi teraz ked je vtacia chripka v EU. V tomto s tebou Lexi suhlasim, ze dobre nam (ako ludstvu) tak. Aj ked to globalne premenim na lokalne, ze by sa naozaj niekto nakazil, je mi mrazivo… Ja mam rada to geenpeace-ovske mysli globalne konaj lokalne (tak propagujem latkove plienky a bezplienkovu metodu;-)))
suzanne, mne tak napada, ci dievca nema skor problem s anorexiou ako je vegetarianka, toz to vegetaianstvo moze byt zamienka nejest. Samozrejme poznam aj zopar „vegetarianov“, ktori ziju na sladko, co ale podla mna nie su vegetariani, lebo to uz je o vyvazenosti a pestrosti.
Ja osobne aktualne vegetarian nie som, jem maso tak 1-2 do tyzdna, keby bolo na mne a nemusim varit chlapom tak aj menej, ale je to tak 150g niecoho masoveho na 300g roznej zeleniny, takze som z muza urobila pomali kralika;-))) ale zatial mu to chuti…
inak som zvedava, ako sa to cele s tym masom vyvrbi teraz ked je vtacia chripka v EU. V tomto s tebou Lexi suhlasim, ze dobre nam (ako ludstvu) tak. Aj ked to globalne premenim na lokalne, ze by sa naozaj niekto nakazil, je mi mrazivo…
Ja mam rada to geenpeace-ovske mysli globalne konaj lokalne (tak propagujem latkove plienky a bezplienkovu metodu;-)))
suzanne, mne tak napada, ci dievca nema skor problem s anorexiou ako je vegetarianka, toz to vegetaianstvo moze byt zamienka nejest. Samozrejme poznam aj zopar „vegetarianov“, ktori ziju na sladko, co ale podla mna nie su vegetariani, lebo to uz je o vyvazenosti a pestrosti. Ja osobne aktualne vegetarian nie som, jem maso tak 1-2 do tyzdna, keby bolo na mne a nemusim varit chlapom tak aj menej, ale je to tak 150g niecoho masoveho na 300g roznej zeleniny, takze som z muza urobila pomali kralika;-))) ale zatial mu to chuti… inak som zvedava, ako sa to cele s tym masom vyvrbi teraz ked je vtacia chripka v EU. V tomto s tebou Lexi suhlasim, ze dobre nam (ako ludstvu) tak. Aj ked to globalne premenim na lokalne, ze by sa naozaj niekto nakazil, je mi mrazivo… Ja mam rada to geenpeace-ovske mysli globalne konaj lokalne (tak propagujem latkove plienky a bezplienkovu metodu;-)))
ospravedlnujem sa, ze nie som podpisana pod prispevkom, ale neslo mi to poslat a teraz citam, ze to tam je ale bez podpisu….
Ano, presne to si myslim aj ja- ze sojove jedla a hlavne cista a regulovatelna forma vytazkov zo soje a inych rastlin s fytoestrogenmi je vhodna pre zeny v perimenopauze a cez nu, pretoze telo uz produkuje menej vlastnych hormonov. Ale v mladsom veku je nadbytok zenskych hormonov rizikovy (vid HAK a jej vedlajsie ucinky a zdravotne rizika). Inac aj ja niekedy dumam, ci nam ide maso k duhu alebo je to proste chut ktoru ma clovek vacsinou rad ale nie je to pre nas vhodna strava? Maso zrejme vyslovener skodi len niektorym alergikom, ci je kvalitne alebo z velkochovu, podobne ako je to s inymi potravinami. Mozu skodit aj pridavne a neziaduce chemikalie obsiahnute v nom. Zdravotne urcite zalezi viac od vyvazenej stravy a hlavne snazit jest potraviny v naturalnej podobe (nie vselijake priemyselne konzervovane mixy). Z fylogenetickeho hladiska je clovek ‚zmesou‘ viacerych zvierat- aspon v naznakoch to vidime v ranom zarodocnom (napr. ryba), to je trocha na dlhe lakte, ale su aj drave ryby atd.Takze ak je v nasich genoch drava ryba? . Vychadza mi z toho, ze ak si vieme vybrat, tak je to nase privilegium.
dobre recepty este tu: http://www.biospotrebitel.sk/dni-ep/
To som sa velmi potesila tomuto clanku, suhlasim so vsetkym co si napisala, vratane celosvetovych dopadov. Obdivujem ta, ako aj ostatne, co sa na to dali a vydrzali. Ja planujem v buducnosti tiez sa na to dat, ale teraz chcem co najskor otehotniet a radikalne zmeny by mi asi neprospeli… Ja som od malicka nemohla velmi maso, mozno ze aj kvoli tomu, ze som vyrastala na dedine a maso bolo hlavne zo zvieratiek, ktore som poznala. Aj teraz maso velmi nemusim, jeme maso tak raz do tyzdna vratane mojho 20 mes. syna. Ak su nejake dobre knihy k tomu, mozes doporucit? Postupne by som sa na to mala zacat pripravovat vedomostne a duchovne…
Mimochodom, o vegetarianstve sa nepriamo zmienuje aj Biblia – v Starom zakone Boh prikazal ludom jest len zeleninu a ovocie. Vtedy zili ludia velmi dlho, najdlhsie Matuzaleme, vyse 700 rokov. Potom pridal aj maso a vek sa zacal rapidne znizovat. Tento fakt ma zaujal, aj ked netvrdim, ze to co je v Biblii je pravda alebo 100% pravda (ved ja sama vyznavam inu filozofiu), ale ak je to nejake historicke svedectvo, tak je to zaujimave…
ZUZANIE: zuzi, velmi dobry internetovy obchod najdes na http://www.bio-obchod.sk Maju celkom slusny vyber… Pri nitre najdes aj biopestovatelov, blizsie k levoci neviem 🙁 ale dost info najdes aj na http://www.biospotrebitel.sk
A dovod u nas? Ked uz jest, tak preco nie kvalitne
Takze Nie biele muky, biele cestoviny a podobne… Vela strukovin (sosovica, fazula, cicer a pod.), tofu, obilovin (spalda, spaldove kernoto, ovos nahy, pohanka a pod.) Takze velmi sa to blizi u nas k tomu vegetarianstvu, hoci sme to kvoli tomu nezacali 
A margarin, poznam jeden od firmy Rapunzel: Prima, cisto rastlinny (bez zivoc.tukov, mliecn.bielkovin, mliecn.cukru, naozaj vhodny aj pre veganov).
Recepty najdete na spominanej biospotrebitel, ale aj na http://www.dobrecasy.sk a podobne…
Dagmar, rastlinné hormóny obsiahnuté v sóji pri stravovaní žien sú už vysoko odborná téma, ale výskumy ukazujú, že práve tzv. fytoestragóny, o ktorých hovoríš majú pre nás množstvo pozitívnych účinkov. Využívajú sa dokonca aj v prevencii klimakterických porúch. Ale aj vegánska strava musí byť VYVÁŽENÁ, extrémy vždy vedú k problémom, hoci k menším ako je tu u ľudí, ktorí mäso konzumujú. Čo sa týka vegetariánstva a detí, o tom sme tu už debatovali – nie som jeho zástancom, zatiaľ nie sú na to u nás vytvorené podmienky a ani dostatočne preskúmaný vplyv a dopad takejto stravy na vývoj detí.
Čo sa týka „trpiacich rastlín“, je to veľmi častý argument. Ale my vačšinu rastlinnej potravy konzumujeme po ukončení ich prirodzeného vegetačného cyklu – obilie suché, plody dozreté. Nenútime rastliny vzdať sa života, ak to vezmeme prenesene 🙂 Geneticky modifikované a uprvované rastliny a plody sú naozaj problém. snažím sa takým vyhýbať, aj keď nie vždy je to možné. Preto veľmi vítam vznik bioobchodov. V podstate až realtívna dostupnosť kvalitných vegánskych produktov mi umožnila stať sa úplnou vegetariánkou.
Moj nazor na toto je: ked vidite ako trpia zvierata tak vam je luto, ale podla mna tak isto trpia aj rastliny aj ked to nedavaju najavo…su hnojene, prerezavane …ja tiez pestujem par zeleniniek ale papkam co mi daju a nesnazim sa o to aby toho bolo cim dalej viac (staci mi pohlad do susedovje zahrady kde rastu giganticke dusicnanove rajciny, tekvice, papriky a ine… a je mi to rovnako hnusne ako maso, fuj) … takze jest masko, slaninku je mozno krute ale nevzpieram sa papat vajicka, mlieko a uz vobec med, ved vcely pod dohladom vcelara netrpia ani trochu, skor naopak, keby trpeli, med nam nedaju ani keby sme ich podojili
Tot moj nazor, spracujte si ho ako chcete…
Rada sa najem dobreho maska, ale len obcas a zvacsa je organicky dopestovane. Mne maso chyba v systeme ak ho nejem dlhsie ako 2,3 tyzdne- cudnu menzes a podobne. Hoci jem vsetky prospesne dobroty- zmes orechov, fazuloviny, farebnu zeleninu a ovocie, mam dojem ze hovadzie sem-tam musim mat. Co sa tyka soje- nemam az taku doveru pravidelne ju zaradovat (napoje, tofu, sojove maso), pretoze obsahuje rastlinne hormony, ktore su podobne zenskym hormonom. Aj velky boom sojoveho mlieka pre deti sa skoncil verdiktom nepodavat sojove mlieko ako hlavnu potravinu. Bitunok je strasidelne miesto, hlavne prasata na bitunku hrozne trpia, su velmi citlive. Kto niekedy videl hard core dokument z bitunku, tak musi nevyhnutne aspon obmedzit maso. Idealne by bolo, keby dorabali maso v podmienkach genetickeho inzinierstva ako hmotu.
Caute!Podla mna by sme mali mat okrem sucitu k ludom a zvieratam aj sucit k rastlinam. Vsak rastu, dychaju,…Takze s takymto zmyslanim sa nestotoznujem. Nie je dolezite, ci zabijes zviera alebo rastlinu, dolezite je, ze zabijes, aby si prezil.
Moc nemam pravo sa pripajat k vasej vego debate, kedze som masan mlsan.
Len chcem pridat zopar postrehov.
Toto je prvy clanok od Lexi, ktory nie je vo veselom tone.
Uznavam, ze je dolezite aby priroda okolo nas netrpela, ale mam pocit, ze casto prehliadame ako trpia ludia okolo nas. Chceme aby zvierata zili prirodzene, ale uz nejako zabudame na to ako vlastne sami neprirodzene zijeme. A to mozem zacat hovorit o kralikarnach v ktorych byvame, cez rozne chemie ktorymi sa obklopujeme. Ani neviete co vsetko obsahuju masticky, co sa nimi mazete. Ani neviete kolko je v nich kostnej mucky, ci zivocisnych tukov.
No a na zaver, podla mna je ovela prirodzenejsie a zdravsie jest maso z haku, ako mat cyklus z HA-ku.
A uplne na zaver, paci sa mi ta snaha o toleranciu, ktora je najdolezitejsia. Kazdy predsa zije tak ako on sam chce, je to jeho volba a jeho zivot. S tym suhlasim.
ja som bola vegetariankou rok, viac som nevydrzala a dala som sa zlakat. Teraz sme asi 8mesiacov dozadu varili, piekli iba hydinu. A ked som nedavno videla crepiny bolo mi zle, a tak som si povedala, ze ked maso tak uz iba u masiara. Ale minuly tyzden sme boli u jedneho bylinkara-on aj lieci- a povedal, ze najhorsie co sa da jest v dnesnej dobe su kupovane kurcata, este ak tak domace chovane bez zmesky. Ale co sa predavaju v obchodoch tak oni su vychovane na zmeske a dokazu za neuveritelny tyzden pribrat 1KG.su velmi nevhodne. A doporucil nam jest radsej bravcove, lebo to sa chova aj ked umelo ale dlhsie ako kurca. A tak uz tyzden doma nevarime maso, jeme ho len ked sme na obede v praci a ta vona nas prehovori…
Susanna: na jednu vegetarianku ktora je nezdravo vychudnuta ti najdem 100 masozrutov ktori su nezdravo pretlstnuti na maju x inych jednoznacne so sposobom stravovania spojenych neduhov. A to nielen preto ze masozravci su vo vacsine ten podiel plati aj pri zohladneni percentualneho zastupenia. Ale nie o tom som chcela. Ak by si mala dodrzat zasadu „ludkskeho“ chovu s vybehom a pod. nemohla by si maso jest viac nez 1x do tyzdna (tak ako nasi predkovia a boli zdravi ako buky a nic im nechybalo) a mozno ani to nie, len vo sviatok. A platila by si za neho ine „palky“ nez teraz ked je lacne lebo je chovane v prostredi muciarne a dopovane hormonmi, ATB, urychlovakmi na rast a krmene vyhradne umelinou. Lebo vychovat taketo maso nie je len tak, a ceny zeleniny, obilovin a pod. by bez celosvetovych dotacii na predom spominaneho sposobu chovu zvierat boli iba zlomkom ceny masa. Nie ako dnes ked pomaly vegetarian zaplati za to svoje viac nez „mastnik“. Inak nemam namietky 🙂
Fiha! Tak to ma nesmierne potesilo, ze som sa dozvedela o Lexinom veganstve a Nikoletinom ovo-lakto-vegetarianstve! Ja som od 16 rokov ovo-lakto-vegetarianka (takze uz 14 rokov)… som velky labuznik – jem rada a dost ;-), ale akosy mi v puberte zacali niektore veci dochadzat a pozitok z konzumacie masa mi zacal velmi kazit smutok za zvieratmi… Rodicia sa bali, ze „do roka a do dna“ ochoriem, oplesatiem, vypadaju mi zuby a nakoniec umriem… Boli tak uprimne vydeseni, ze vydesili aj mna, takze som zacala o vegetarianstve vela studovat a nakoniec som si nastudovala a nadobudla presvedcenie, ze vegetarianstvo je aj velmi zdrave. Tehotenstvo i kojenie (doteraz) som prezila v pohode (narozdiel od mnohych znamych masozravkyn, co mali diagnostikovany napr. nedostatok zeleza). Momentalne moj 2-rocny syn jedava tak cca 2-krat do tyzdna hydinu a sem-tam sladkovodnu rybu. Nedokazem a ani nechcem mu dat zjest cicavca a mam problemy aj pri mnohych inych potravinach (kravske mlieko, biely cukor, biela muka atd.). Chcela by som, aby sa syncek sam rozhodol, co bude a co nebude jest – uz teraz mu vravim, ze ja maso nejem a pomaly mu vysvetlujem aj preco, u manzela a inych clenov rodiny vidi konzumaciu masa bezne… Uvidime, ako sa to nakoniec vyvrbi – potesilo by ma, keby si osvojil aspon niektore moje nazory, ale este viac ma potesi, ked si sam bude vediet co a preco chce…
PS: Moje oblubene bezmasite restauracne jedlo su aj „bryndzove halusky so slaninkou“ :-)))
Ksichta, ja som počas tehotenstva nebola vegetariánka. Moje deti jedia mäso aj mliečne výrobky (vyvážene) – v čisto vegánskej strave je totiž problém spracovania vitamínu B12, ktorého nedostatok môže u detí spôsobiť megaloblastickú anémiu a zastaviť rast, u dospelých spôsobiť neurologické poruchy. Detská vegetariánska strava chce veľmi skúseného odborníka aj pediatra na sledovanie dieťaťa.
Rastlinné margaríny napríklad ja nejem, jem celozrnný chlieb buď len tak, alebo s orechovým krémom (niečo ako arašidové maslo, ale toto je čistý produkt z viacerých druhov orechov) a zeleninou.
Zuzana, som zástancom bioproduktov a overených pestovateľov. Treba ich hľadať, neviem či práve okolo teba nejakí sú, ale omrknem to. To čo píšeš o kuriatkach a sliepkach viem, je to veľmi kruté a práve o tom hovorím ak hovorím o etických dôvodoch.
Čo sa týka „chute na mäso“, vegánom sa podľa mojich skúseností chute úplne zmenia, jednoducho im to prestane chutiť a nepotrebujú nijaké náhrady typu „sójové mäso, sójové párky, alebo sólový salám, či sójové rezne – proste nechcú tú typickú músovú chuť).
Susanna, aj malý krok je krok, minimálne vo výžive detí – s láskou chované zvieratá na prirodzenej strave sú rozhodne lepšou výživovou alternatívou najmä u detí. To čo hovoríš o svojej susede je častý jav, rodičia tu musia s ňou komunikovať o zložení stravy a nastaviť zdravší vegánsky jedálniček. Váha a výška mi prídu OK, moja Juniorka nemá oveľa viac 🙂
Nie som vegetariankou, v okoli mame len jednu mladu kocku, kotra je vegetarianka- lebo jej je luto zvierat- ja by som to nazvala inac. Vzdy bola preberciva v jedle a teraz je este viac. Najviac je qourn a sojove vyrobky. len by ma zaujimalo, ako sa stavia ku geneticky modifikovanej soji. Ina sa v USA ani nepredava. Je vyslovene podvyzivena, zacala byt vegetarianka, ked mala 13 rokov a mama si nic nezmohla.Ma asi 176 cm asi 55 kg. Neje ani veg. obedy v skole, pride domov a napcha sa chlebikmi. O inom som chcela. Mne sa celkom pozdava svedsky model, ktory za zaujima, ako sa tie zvierata, kotre my konzumujeme maju pocas ich zivota. Uprednosnujem „stastne“ -prelozeny vyraz- zvierata, kotre vyrastaju v podmienkach ako su: volny pohyb na pase pocas najmenej 9 mesiacov v roku. Potom v stajni dostatok volneho priestoru. Laskave zaobchadzanie s nimi, takymi gazdami, ktori sa sdo svojimi zvieratami porozpravaju, pohladkaju ich. Samozrejme vajcia od sliepok, ktore nesedia v klietkach, ale su volne chodiace. atd. Inak, viac mi vyhovuje- viem pochopit- by vegetariankou kvooi zdravoatnym problemom ako z lutosti zvierat. Ved aj naase telo bude raz stravou pre zvierata, ked budeme dva metre pod…. Nieje to akysi kolobeh zivota?
Lexi, velmi Ta obdivujem, ja som ten typ, co sa pohorsi, ked vidi v TV ako sa zaobchadza sao zvieratami pri chove, potom ma natahuje, ked pripravujem kurca, ale nakoniec ho zjem. Smutne, ale co uz, potom mi to chuti.
Ale ine som chcela. Mojmu 7 mes. synovi davam kazdy den hydinu, nie sme chovatelia a ani nikoho v okoli nepoznam, co by choval hydinu na rastilnnej strave (suseda mi vravela, ze naco davat pred varenim kozu z kury dole, necha to na tanieri a potom hodi kurencom – predpokladam, ze Ti je z toho nanic, tak ako mne).Aj ine produkty by som chcela BIO, ale neviem, kde by som vo svojom aj vzdialenejsom okoli nasla BIOFARMU????Som z Levoce, takze niekde na vych. slovensku sa vobec nieco nachadza? Nasla som len na bylinky. A este jedna vec, mam podla Teba davat vylucne BIO, alebo aj ine, ked raz maly zacne jest bezne veci, nemoze potom na to horsie reagovat, nez ked mu davam ten „jed“ po kvapkach? krute, co?
dakujem za odpoved od kohokolvek
Ahojte, Lexi, Nikoleta nejedli ste mäso aj počas tehotenstva, bez problémov? dá sa vegánstvo a vegetariánstvo zladiť s aktívnym športom? Nechýbajú bielkoviny z mäsa pri vývoji svalov? Nejedávam síce mäso často – tak – 1 maximálne 2 x do týždňa (aj ryby), ale bez jogurtov by som neprežila. Čo si dávate na chleba – počula som, že rastlinné margaríny sú humusy plné chémie. Nemierim to ako kritiku, iba som zvedavá. Väčšinou totiž počúvam veľmi preexponované názory. vpodstate súhlasím s mnohými vecami, čo tu Lexi píše. Možno nie som až taká radikálna a celkom by mi postačilo, keby sa ľudia správali k zvieratám krajšie, keby ich chovali v lepších podmienkach a nevnímali mäso a mlieko ako samozrejmosť, ktorými možno plytvať – to sú dôsledky našej konzumnej spoločnosti.
Ahojte, som rada že už je tu toľko mysliacich a cítiacich bytostí 🙂
Lakto – ovo vegetarián je ten, kto neje mäso, ale konzumuje vajíčka (ovo) a mlieko (lakto) plus produkty z nich. Vegán neje nič živočíšneho pôvodu.
Môj zdravotný dôvod na vegánstvo je liečba alergie a snaha vyhnúť sa kortiko-steroidom. Liečba ostatných vecí (žalúdok, pleť, kĺby) sú bonusom 🙂
Rovnako dôležité sú však etické dôvody, tie som popísala v článku, najmä to že som aj ja mama, súcitim preto aj so zvieracími mamami. Mám skúsenosti, že u mnohých vegánov sa tieto dôvody kombinujú. Súvisí to aj so šetrnejším vzťahu k iným – ľuďom aj zvieratám a aj k životnému prostrediu, a tým možno aj životným štýlom, smerujúcim k udržaniu planéty bez katastrof a epidémií, Nikoleta :-)))
A môj najobľúbenejší recept? Polievka MISO (z fermentovaného sójového základu), s nakrájaným tofu, rozpustenými vločkami morských rias a zeleninou, prípadne ryžovými rezancami, ochutená kvalitnou bio sójovou omáčkou (rozdiel medzi vegetariánskymi potravinami zo supermarketu a z bioobchodu by bol na samostatný článok). Sú v nej proteíny, bielkoviny, dôležité minerály a stopové prvky, vitamíny skupiny B a ďalších. Niekedy ju mám ako hlavné jedlo, lebo je hustá a výdatná, zároveň ľahko stráviteľná.
Druhé moje najobľúbenejšie sú semolina (z tvrdej pšenice bez pridania vajca) cestoviny s olivovým olejom, bazalkou, cesnakom, čerstvou čili papričkou a sušenými rajčinami – sú tam na vidličke hore na fotke. Dobrú chuť
Pridajte aj zopár receptov
Otazky pre vsetkych „inacjediacich“:
Ja som vsezravec (hoci maso fakt casto nemusim), ale zaujima ma, co za impulz vas viedol k tomu, ako sa stravujete. Ja viem, ze vela ludi k tomu dospeje vtedy, ked ma zdravotne problemy a skusa vsetko. Je to tak aj vo vasom pripade? NIkoletaT, Lexi, som zvedava….
A este: co na sebe pozorujete ako dosledok tejto stravy?
ja si myslim : lakto: mliecne vyrobky, ovo- ovocie, vegetarina – zelenina obilpviny, proste rastliny 🙂
No, my nie sme ani vegetariani, ale snazime sa jest zdravsie a co sa da tak BIO. Zacalo to tym, ze sme uprednostnovali celozrnne a ine podobne vyrobky. Maso sme nikdy moc nejedli, obcas ho spravim. Vela obilovin, zeleniny, ovocia. K tomu sa pridal alickin ekzem a matkova alergia na kravske mlieko. Takze mame uz celkom pestry jedalnicek. A co deti na nas vidia co jeme, aj im velmi chuti. Snazim sa im davat aj viac surovej stravy… Nenutim ich, ale stale ponuknem, a vzdy sa tak na druhy treti krat chytia
Prajem vsetkym vela vela zdravych dni 
Inac, v blave na obchodnej by mala byt vegetarianska restauracia, citala som receniu ze jedla su super a urcite nie vyprazany syr 🙂 ale este som tam nebola…
Pre nas nevzdelanych co je to lakto-ovo-vegetarian? 🙂
Veelmi zaujimave dozvediet sa toto o tebe Ja som lakto-ovo-vegetarianka. S tym, kolko si toho uzijem ja ani nechcem vediet, co si uzijes ty. Inac ten vyprazany syr so sunkou je nas rodinny vtip!!!
Trochu o tejto problematike viem a preto som si velmi pozorne citala, co pises ze jes a nejes-a bola som zvedava hlavne na to, ci jes med. Som prekvapena, ze si niekde nasla vegansku horku cokoladu, vacsinou maju v sebe mliekove polotovary.
A co deckam, varis im maso ty? Moja dcera je pesco-vegetarianka, ona je ryby, ale vari ich moj manzel. Ja som surove maso v rukach nikdy nemala.
Ale od veganstva k svetovym katastrofam? ;-))) Trosku velky skok. 😉
Lexi, pekny clanok. A pacil by sa hlaaaavne mojej polovicke, ktora nekonzumuje maso z rovnakeho dovodu. Ale on je vegetarian s „obcasnymi uletmi“ :o)