01.01.1970verzia pre tlač


Denné menu č.177

Raňajky

 

Bylinkové maslo

Potrebujeme
150 g zmäknutého masla, 1 pol. lyžica jogurtu, 1 pol. lyžica nasekanej žeruchy

Postup
Všetko vymiešame a podávame potreté na celozrnnom pečive.

 

Obed

 

Žihľavová polievka a pečienka

Potrebujeme
Na polievku: 500 g žihľavových lístkov, 60 g masla, 100 g cibule, 2 pol. lyžice hl. múky, 4 dl vývaru, 2 dl mlieka, 2 dl šlahačky, soľ, mletý muškátový oriešok.
Na mäso: 1kg bravčovej krkovičky, 1/2 čaj. lyžička mletej rasce, 1 pol. lyžica rasce, soľ, 20g masti, 2 cibule, 250ml mäsového vývaru, 250 g šampiňónov, petržl. vňať, 100 g slaniny, 100 g sladkej smotany, 1 čaj. lyžička solamylu, 1 čaj. lyžička horčice.

Postup
Polievka: Na masle orestujeme cibuľu. Poprášime ju múkou a zalejeme vývarom. Do vriaceho vsypeme umyté a nakrájané listy. Pridáme mlieko a šlahačku povaríme asi 5 - 7 minút. Nakoniec, tesne pred odstavením osolíme a okoreníme.
Mäso: Rascu zmiešame s 2čaj. lyžička soli, votrieme do mäsa, zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 4 hodiny. Potom mäso zo všetkých strán prudko opečieme na masti, pridáme rozštvrtenú cibuľu a trocha vývaru. Po 30 minútach dusenia pridáme štvrtky žampiónov, petržl. vňať a malé kocky slaniny, podlejeme vývarom a dusíme 30 minút. Mäso vyberieme. Sťavu precedíme, pridáme smotanu, zahustíme solamylom, uvedieme do varu a povaríme.

 

Večera

 

Sladký chlebík

Potrebujeme
1/2 litra mlieka, 3 pol. lyžice medu, 1 pol. lyžica mletej škorice, 350 g hladkej múky T650, 100 g hrozienok, 2 vajíčka

Postup
Do horúceho mlieka mlieka vlejeme med. Dobre vymiešame. Vsypeme škoricu, múku, hrozienka a dobre premiešame s vajíčkami. Ak nezabudnete, dajte do múky medzi prsty soli. Dobre premiešanu masu vlejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy od biskupského chlebíka. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 50 minút. Podávame s pomarančovým džúsom.

 

Hodnotenie

Odosielam Váš hlas...
Hodnotenie: 5.0 z 5. Celkom 1 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie článku.

inzercia

Komentáre

smile zwinker Big Grins Confused Cool Cry Eek Evil Frown Mad Mr. Green Neutral Razz Redface Rolleyes Sad Surprised


Poslať odkaz priateľovi

inzercia