Denné menu: vajíčkový šalát a ryžový nákyp

Jednoduchá polievka a ryžový nákyp

Potrebujeme Na polievku: 300 g hovädzieho mäsa, maslo, mlieko, 50 g koreňovej zeleniny, 20 g cibule, mleté čierne korenie, soľ Na nákyp: 200 g ryže, 500 ml vody, 2 vanilkové cukre, 2 vajíčka, 300 g čerešňového kompótu, 1 polievková lyžica rastlinného tuku, 100 g práškového cukru Postup Polievka: Hovädzie mäso a zeleninu spolu uvaríme. Pripravíme bledú zápražku z masla a múky, pridáme do nej nadrobno nakrájanú cibuľu. Zalejeme vývarom z mäsa a trochou mlieka. Uvarenú zeleninu a mäso pomelieme a spolu so zápražkou povaríme. Napokon polievku dochutíme. Nákyp: Ryžu vhodíme do vriacej vody a povaríme za občasného premiešania na miernom plyne asi 10 minút. Do vody môžeme pridať aj niekoľko klinčekov. Potom do ryže primiešame žĺtky a vanilkový cukor. Do vymastenej zapekacej misy dáme asi polovicu ryže, potom vrstvu kompótu a zase ryžu. Pečieme pri 180°C vo vyhriatej rúre asi 15 minút. Potom na povrch rozotrieme sneh z bielkov a zapečieme do zlatova. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Večera

Jablkový puding
Potrebujeme 500 g natrúhaných jabĺk na hrubom strúhadle, 50 g posekaných orechov, 1 škoricový cukor, 100 g kryštálového cukru, pol litra vody, 1 Zlatý klas, 1 šľahačka, 8 dlhých piškót Postup Jablká premiešame s cukrom, orechami, Zlatým klasom a vodou. Za stáleho miešania privedieme do varu a povaríme asi 2 minúty. Ozdobíme šľahačkou a piškótami.

365 nápadov na Denné menu –  na každý deň v roku »»»

(2 hlasov, priemerne: 5,00 z 5)

Loading...