Obed

Bylinková polievka a mäsové gulky Potrebujeme Na polievku: jeden strúčik cesnaku 40 g masla 50 g hladkej múky 1 l zeleninového vývaru soľ mleté biele korenie jeden rožok dve viazaničky miešaných bylín jednu lyžicu oleja. Na mäso: 500 g mleté mäso, 1 vajíčko, olej, soľ, mleté čierne korenie, 2 pol. lyžice hl. múky. Omáčka: 2 pol. lyžice oleja, 1 paradajkový pretlak, cibuľa, soľ. Postup Polievka: Cesnak očistíme a najemno nakrájame. Na panvici rozpustíme maslo a cesnak v ňom mierne opražíme. Zaprášime múkou a za stáleho miešania zalejeme vývarom a varíme. Čerstvé bylinky umyjeme, osušíme, posekáme, pridáme do vriaceho vývaru a spolu varíme. Hotovú polievku rozmixujeme a podľa chuti posolíme a okoreníme. Rožok nakrájame a na oleji prudko opečieme. Hotovú polievku ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame s opečenými kúskami rožka. Mäso: Zmiešame a urobíme guľky. Opečieme ich z oboch strán v oleji asi po 15 minút. Omáčka: Orestujeme nakrájanú cibuľu, premiešame s pretlakom. Prilejeme asi 1 dl vody a necháme prevrieť. Osolíme a ocukríme. Podávame s varenými zemiakmi.

Večera

Šúlanky Potrebujeme 500 g uvarených zemiakov, 100 g detskej krupice, 100 g solamylu, 2 žĺtka, trochu soli, mak a práškový cukor na posypanie Postup Zo zemiakov, detskej krupice, žĺtkov, solamilu a soli urobíme cesto. Necháme ho chvíľu postáť. Potom vyvaľkáme šúlky asi 5 cm dlhé a 1 cm hrubé. Vyvaríme ich vo vode. Ešte teplé posypeme makom a práškovým cukrom. Môžeme ich poliať roztopeným maslom. Podávame s mliekom.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...