Raňajky

Brokolicová nátierka Potrebujeme 1 menšia brokolica, 100 g bambina, 2 strúčiky cesnaku, soľ Postup Brokolicu sparíme nad vriacou vodou asi 5 minút. Potom vymixujeme s ostatnými surovinami. Podávame na tmavom chlebe s mliekom.

Obed

Rascová polievka a morčacie prsia v omáčke Potrebujeme Na polievku: 2 pol. lyžice oleja, 2 pol. lyžice hl. múky, 1 pol. lyžica rasce, 1 liter vývaru, 2 zemiaky, soľ, pažítka. Na mäso: 600 g pŕs z morky, 200 g mrkvy, 2 veľké cibule, soľ, mleté biele korenie, šťava z 1 citróna, 2,5 dl vývaru, 1,5 dl smotany na varenie, 1 čaj. lyžička solamylu, 1 čaj. lyžička bazalky. Postup Polievka: Na rozpálenom oleji opražíme rascu, posypeme múkou a zalejeme vriacim vývarom. Premiešame a vsypeme na hrubom strúhadle nastrúhané zemiaky. Osolíme. Varíme asi 10 minút. Do odstaveného vsypeme nakrájanú pažítku. Mäso: Mäso nakrájame na plátky a naklepeme. Na oleji opečieme mäso z oboch strán. Pridáme mrkvu nakrájanú na kolieska aj cibuľu na krúžky. Všetko posolíme a okoreníme. Zalejeme zmiešanou bazalkou s vývarom a sladkou smotanou. Prikryjeme a dusíme asi 20 minút. Potom šťavu zahustíme solamylom. Necháme prevrieť a odstavené dochutíme citrónovou šťavou. Podávame s celozrnnou cestovinou.

Večera

Špenátový šalát Potrebujeme 400 g špenátových listov, 200 g tvrdého syra, 2 pol. lyžice horčice, 2 pol. lyžice octu, 1 pol. lyžica nasekanej pažítky, 1 pol. lyžica medu, 4 pol. lyžice slnečnicového oleja. Postup Umyté a stopiek zbavené špenátové listy pomiešame s pokrájaným syrom. Ostatné suroviny zmiešame, zalejeme nimi šalát a nechame postáť v chladničke. Podávame s chlebom.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...