Raňajky

Hermelínova nátierka Potrebujeme 2 krabičky Hermelínu, 150 g bravčovej (alebo hydinovej) šunky, 4 natvrdo uvarené vajcia, 4 lyžice tatárskej omáčky, 4 lyžice jogurtu, 100 g nátierkového masla, na drobno nasekaná zelená petržlenová vňať, soľ Postup Do pripravenej nádoby na vymiešanie nátierky dáme na hrubom strúhadle nastrúhaný Hermelín, maslo, šunku pomletú na mäsovom mlynčeku, nastrúhané vajíčka, tatársku omáčku, jogurt a podľa chuti soľ. Všetko zľahka premiešame na hladkú nátierku. Nátierku natierame na chlieb alebo pečivo. Môžeme posypať pažítkou alebo petržlenovou vňaťou.

Obed

Kelová polievka a palacinky Potrebujeme Na polievku: 250 g kelu, 150 g zemiakov, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 30 g masti, majorán, rasca, mleté čierne korenie, soľ Na palacinky: 0,5 litra mlieka, 0,5 litra minerálky, 1 polievková lyžica oleja, 2 vajíčka, štipka soli, 400 g polohrubej múky, 200 g tvarohu a 1 polievková lyžica práškového cukru Postup Polievka: Z kelu odrežeme tvrdé hlúbovité časti a nakrájame na rezance. Na drobno nakrájanú cibuľu speníme na masti, pridáme nakrájaný kel a krátko opražíme. Zalejeme vriacou vodou, pridáme očistené a nakrájané zemiaky, rozotretý cesnak so soľou, korenie, rascu a soľ. Uvaríme do mäkka. Tesne pred dovarením pridáme majorán. Podľa chuti môžeme pridať sušené huby, nakrájanú údenú klobásu, alebo párky. Palacinky: Zmiešame mlieko a minerálku. V zmesi vymiešame vajíčka a pridáme vanilkový cukor, soľ a múku. Všetko necháme asi hodinu odležať a potom opekáme na panvici palacinky z oboch strán. Podávame naplnené zmiešaným tvarom s cukrom. Inzercia

Večera

Bosniaky Potrebujeme 0,5 kg hladkej múky, hrsť rasce, 1-2 jemne nastrúhané zemiaky, soľ, kvások, 2 dl vody Kvások: získame ho za 10 min. z malého množstva vody, kocky cukru a droždia Postup Všetko zmiešame, dobre spracujeme a necháme 30 min. vykysnúť. Naberačkou namočenou v studenej vode vykrojíme bochníčky a ukladáme na múkou posypaný plech. Pečieme v rozohriatej rúre pri 200°C asi 20 min. Posypeme rascou alebo makom. Ozdobíme nožom.