Raňajky

Pažítkova nátierka Potrebujeme 100 g tvarohu, 100 g smotanového bieleho jogurtu, 1 pol. lyžica nasekanej pažítky, štipka soli. Postup Všetko vymiešame a podávame na celozrnnom chlebe.

Obed

Guláš od baču a pizza Potrebujeme Na guláš: 800 g baranieho mäsa, 150 ml kyslej smotany, víno, 300 g fazuľky v strukoch, 3 cibule, 2 lyžice múky, 150 g masti, mletá sladká červená paprika, soľ. Na pizzu: 500 g hladkej múky, 400 ml vody, 20 g droždia, 2 lyžičky soli, kečup, 200 g strúhaného syra Postup Guláš: Z mäsa odrežeme kúsky tuku, nakrájame ho nadrobno a oškvaríme. Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na masti (tuku), pridáme mletú sladkú červenú papriku a do masti vložíme mäso nakrájané na kocky. Kúsky mäsa prudko opečieme, podlejeme vodou a dusíme. Pri dusení mäso necháme opražiť, aby šťava dostala peknú farbu. Mäso znovu podlejeme. Keď začne mäknúť, pridáme očistené struky fazuľky, nakrájané na šikmé rezy a spolu dusíme asi 20 minút, aby bolo mäkké aj mäso aj fazuľka. Potom zalejeme vínom a kyslou smotanou, v ktorej rozmiešame múku. Ak treba, okyslíme trochou octu. Pizza: Z kvásku, múky a soli urobíme husté cesto, ktoré necháme asi pol hodiny nakysnúť. Potom ho rozvaľkáme, potrieme kečupom a posypeme strúhaným syrom. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 15 minút.

Večera

Tvarohový koláč Potrebujeme 250 g mäkkého tvarohu, 2 pol. lyžice mlieka, 3 pol. lyžice hr. múky, 1 čaj. lyžička prášku do pečiva, 2 vajíčka, 1 čaj. lyžička citrónovej kôry, 1/2 čaj. lyžičky mletej škorice, 1 vanilkový cukor, 1 škoricový cukor, 1 jablko bez jaderníka a šupky, 1 pol. lyžica rumu, 1 pol. lyžica rozpusteného masla. Postup Všetko zmiešame (jablko nastrúhame na hrubom sktúhadle). Vylejeme do vymastenej a hrubou múkou vysypanej tortovej formy. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 150°C asi 25 minút. Podávame teplé s mliekom.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...