Obed

Karfiolova polievka a rezníčky Potrebujeme Na polievku: 1 menší karfiol, 30 g masla, 1 zemiak, 2 dl mlieka, 1 liter vody, soľ, rasca, muškátový oriešok. Na rezníčky: 5 pol. lyžíc oleja, 400 g bravčového stehna, 4 väčšie cibule, 5 vajec, 1 čaj. lyžička soli, 1 čaj. lyžička mletej červenej papriky, 1 čaj. lyžička kari korenia, 1 čaj. lyžička sójovej zmesi, 4 pol. lyžice solamylu. Postup Polievka: Na masle opečieme na jemno nastrúhaný zemiak. Stále miešame, kým nie je ružový. Zalejeme ho vodou. Vsypeme na menšie kúsky pokrájaný karfiol. Dobre premiešame a povaríme asi 10 minút. Posolíme, pridáme nastrúhaný oriešok. Dolejeme mlieko. Necháme asi 2 – 3 minúty prevrieť. Odstavíme. Vsypeme petržlenovu vňať. Prikryjeme a necháme prikryté do podávania. Rezníčky: Mäso nakrájame na rezance, cibuľu na tenké kolieska. Vajíčka, soľ, korenie, papriku, sójovú omáčku a solamyl zmiešame. Primiešame cibuľu a mäso. Necháme postáť asi dve hodiny. Potom vytvarujeme menšie placky. Opekáme ich na oleji z oboch strán asi 5 minút. Z prvej strany pod pokrievkou. Podávame s varenými zemiakmi.

Večera

Hubové špagety Potrebujeme 300 g uvarených špagiet, 40 g prerastenej slaniny, 80 g postrúhaného syra, 20 g masla, 250 až 300 g čerstvých húb, soľ, mletú rascu, petržlenovú vňať. Postup Na masle podusíme očistené a pokrájané huby, podľa chuti osolíme, pridáme mletú rascu a nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať, alebo pažítku. Slaninu pokrájanú na malé kocky popražíme, pridáme k nej uvarené špagety, dusené huby, premiešame a ešte chvíľu spolu pražíme. Podávame posypané strúhaným syrom. Môžeme pridať aj lyžicu kečupu alebo paradajkového pretlaku.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...