Raňajky

Mrkvová nátierka Potrebujeme 150 g mrkvy, 50 g zeleru, 50 g rastlinného masla, 100 g rozotierateľného syra, 2 pol. lyžice bieleho jogurtu, soľ, mleté čierne korenie. Postup Na jemno nastrúhané mrkvu a zeler zmiešame s maslom, syrom a jogurtom. Nakoniec osolíme a okoreníme. Necháme odstáť aspoň 15 minút na chladnom mieste. Podávame na bielom chlebe alebo pečive spolu s mliekom alebo pomarančovým džúsom.

Obed

Hovädzí vývar a „čínske“ kura Potrebujeme Na polievku: 300 g hovädzieho zadného, 3 väčšie mrkvy, 1 petržlén, 1 kaleráb, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, soľ, mletá červená paprika, muškátový oriešok, 150 g polievkovej cestoviny, 1 pol. lyžica sušenej petržlenovej vňate. Na kura: 350 kuracích pŕs, 100 šampiňónov, 120 g kapie (červenej papriky), 1 vajce, wochseterská (alebo klasik) omáčka a sójová omáčka (asi 40 ml), 60 ml bieleho vína, olej. Postup Polievka: Mäso zalejeme vodou (asi 4 litre). Necháme variť asi hodinu. Potom okoreníme a osolíme. Po ďalšej pol hodine pridáme zeleninu a varíme ešte asi 30 minút. Potom vývar zlejeme. 1500 ml vývaru a nakrájanú zeleninu z polievky necháme ešte raz prevrieť a podávame na obed. Zvyšok vývaru si odložíme do mrazničky na inokedy. Kura: Mäso pokrájame na tenké rezance, premiešame wochseterskou alebo klasik omáčkou a vajíčkom a necháme v chladničke odležať najmenej hodinu. V panvici rozohrejeme olej a prudko opečieme odležané mäso. Pridáme papriku pokrájanú nadrobno, šampiňóny pokrájané na plátky a krátko orestujeme. Nakoniec prilejeme víno a sójovú omáčku, podusíme a podávame s ryžou.

Večera

Šunkové palacinky Potrebujeme 1/2 litra mlieka, 1/2 litra mineralky, 2 vajcia, dve štipky soli, polievková lyžica nastrúhaného syra, polievková lyžica nadrobno nakrájanej šunky, 400 g polohrubej múky. Postup Všetky suroviny premiešame a necháme asi hodinu postáť za občasného premiešania. Potom opekáme po oboch stranách na panvici a podávame zložené na štvrťky s paradajkou, prípadne poliate kečupom.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...