Obed

Paradajková polievka a hovädzie ragú Potrebujeme Na polievku: Na polievku: 200 g par. Pretlaku, 2 pol. lyžice detskej krupice, 2 pol. lyžice oleja, soľ, cukor, 150 g strúhaného syra. Na mäso: 300 g hovädzej krkovičky, 1 pol. lyžica múky, 1 pol. lyžica oleja, 1 pol. lyžica masla, 1 čaj. lyžička mletej červenej papriky, 2 väčšie cibule, soľ, 250 ml červeného vína, 100 g šampionov, 3 pol. lyžice kyslej smotany, 1 pol. lyžica nasekanej petržlenovej vňate. Postup Polievka: Na oleji speníme múku. Zalejem ju 300 ml vody, v ktorej sme rozmiešali pretlak. Privedieme k varu a varíme za stáleho miešania asi 3 minúty. Dochutíme soľou a cukrom. Podávame v hlbokom tanieri posypané strúhaným syrom. Mäso: Mäso nakrájame na malé kúsky. Premiešame ho s múkou a mletou paprikou. Na panvici rozpálime olej aj maslo a opečieme mäso zo všetkých strán. Znížime teplotu, pridáme cibuľu, premiešame a osolíme, podlejeme vínom. Necháme dusiť pod pokrievkou asi 45 minút. Pridáme šampiony nakrájané na štvrťky, premiešame a necháme dusiť asi 10 minút. Vmiešame smotanu a petržlénovú vňať. Podávame s varenými zemiakmi.

Večera

Miešaný šalát Potrebujeme 400 g tvrdého syra (rôzne druhy), 150 g taveného syra, 150 g papriky, 100 g ovsených vločiek, 150 g bieleho jogurtu, soľ, mleté biele korenie. Postup Vločky na sucho opečieme na panvici. Primiešame nakrájané syry na kocky, papriky na malé rezance, ale už nezohrievame. Položíme na taniere a posolíme. Polejeme jogurtom. Podávame s rožkom.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...