Obed

Párková polievka a pečené buchty Potrebujeme Na polievku: 500 g párkov, 250 g prerastenej slaniny, 300 ml vývaru, 6 väčších zemiakov, soľ, mletá červená paprika Na buchty: 400 g polohrubej múky, 30 g droždia, 40 g kryštálového cukru, 250 ml mlieka, 60 g roztopeného masla, soľ, 2 žĺtky Postup Polievka: Vývar privedieme do varu. Pridáme do neho nakrájané párky a na drobné kúsky slaninu. Varíme asi 5 minút, občas premiešame. Vhodíme na krúžky rozobranú cibuľu, osolíme a opaprikujeme. Povaríme pod pokrievkou asi pol hodinu. Potom pridáme nakrájané zemiaky a dovaríme ešte 15 minút. Buchty: Múku zmiešame s kváskom (mlieko, droždie žĺtky, cukor) a maslom. Zarobíme cesto, ktoré necháme vykysnúť asi pol hodiny. Buchty plníme lekvárom a ukladáme na vymastený pekáč, medzi buchtami ešte vymasťujeme, aby sa k sebe neprilepili. Naplnený pekáč vložíme do vyhriatej rúry na 200°C a po piatich minútach znížime na 150°C a pečieme ešte asi 25 minút.

Večera

Kolienka v paradajkovej omáčke Potrebujeme 200 g kolienok, 120 g paradajkový pretlak, čajová lyžička bazalky, soľ, 1 dl vody, 100 g nastrúhaného syra na jemno, 100 g šunkovej salámy nakrájanej na rezance Postup Pretlak zmiešame s vodou, bazalkou, salámou a soľou. Za stáleho miešania necháme prejsť varom. Vylejeme na špagety, ktoré sme pripravili podľa návodu na balení. Posypeme syrom.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...