Raňajky

Zeleninová praženica Potrebujeme 200 g miešanej koreňovej zeleniny, 40 g masti, 30 g cibule, 8 vajec, soľ, pažítka Postup Miešanú zeleninu očistíme, umyjeme a pokrájame na rezance. Na masti speníme nadrobno pokrájanú cibuĺu, pridáme očistenú zeleninu a odkryté udusíme do mäkka. Do zmesi rozklepneme vajíčka, osolíme, posypeme pažítkou, premiešame a prikryté dusíme asi 5 minút. Podávame s tmavým chlebom.

Obed

Bryndzová polievka a kuracie prsia Potrebujeme Na polievku: 300 g bryndze, 500 g zemiakov, 300 g údeného syra, 2,5 l vody, petržlenová vňať, červená paprika, soľ Na mäso: kuracie prsia, 100 g šunky, 200 syru Niva, 1 syr bambino, 120 g konzervovaných šampiňónov Postup Polievka: Do mierne osolenej vriacej vody dáme variť zemiaky a sušenú alebo čerstvú petržlenovú vňať. Medzitým si v malom hrnčeku rozpustíme bryndzu v horúcej vode (najlepšie odobratej z hrnca pred vložením zemiakov, do ktorej vmiešame 1 lyžičku mletej červenej papriky. Do uvarených zemiakov vlejeme rozmiešanú bryndzovú kašu a po znovuzovretí polievku hneď odstavíme. Polievku dochutíme na hrubo nastrúhaným tvrdým syrom. Mäso: Prsia a šunku nakrájame narezance. Opražíme prudko na oleji, pridáme Nivu, bambino a šampiňóny, necháme roztopiť (miešame) a dusíme. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Podávame s hranolkami.

Večera

Lekvárové perky Potrebujeme 300 g hrubej múky, 1 vajce, 2 dl vody, štipka soli, hustý lekvár na plnku Postup Múku, vajce, vodu a štipku soli zmiešame. Necháme asi 15 minút postáť. Potom vyvaľkáme a vykrojíme štvorčeky, ktoré plníme lekvárom. Vyvárame vo vode. Podávame posypané kakaom, alebo tvarohom.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...