Obed

Polievka z karí korenia a rybacie podkovy s pórom Potrebujeme Na polievku: 1 kyslá smotana, 120 ml smotany na šľahanie, 1 paradajka, 1 banán, 1 jablko, pol cibule, šťava z celého citróna, 1 lyžica petržlenovej vňate, 2 lyžice kari korenia, 1000 ml zeleninového vývaru (instant), maslo, mleté čierne korenie, soľ Na rybu: 100 g masla, 4 podkovy z kapra, 3 zrnká čierneho korenia, 1 mokka kávová lyžička soli, 2 polievkové lyžice bieleho vína, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, 1 väčší pór, 250 ml šľahačky, 2 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate Postup Polievka: Paradajku ponoríme na 10 minút do vriacej vody, olúpeme a pretrieme cez sito. Banán a jablko olúpeme, jablko rozrežeme na 4 časti, vyberieme jadrovník a spolu s banánom ho nakrájame nadrobno. Pridáme paradajku a premiešame s polovicou citrónovej šťavy. Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a s polovicou ovocno-zeleninovej zmesi udusíme na masle. Pridáme kari korenie, premiešame a zalejeme vodou. Varíme až kým v hrnci nezostane jedna tretina pôvodného množstva tekutiny. Kyslú smotanu zmiešame so sladkou, po častiach pridáme do polievky a varíme asi 2 minúty. Polievku pomixujeme, ochutíme soľou, korením a zvyškom citrónovej šťavy. Vložíme zvyšné ovocie a zeleninu. Zohrejeme a podávame posypané nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou. Ryba: Pekáč vymastíme maslo. Poukladáme naň vedľa seba podkovy. Osolíme ich a posymeme čiernym korením. Polejeme vínom a citrónovou šťavou. Prikryjeme a pečieme pri 180 °C domäkka. Pór nakrájame na stĺpiky a podusíme na masle. Výpek z ryby bymiešame so smotanou a pridáme pór. Podávame na tanieri rybu, varené zemiaky a poliate omáčkou.

Večera

Sladká ryža Potrebujeme 200 g ryže, 2 väčšie jablká nakrájané na plátky, 1 veľký banán nakrájaný na kolieska, 1 polievková lyžica medu, 2 polievkové lyžice hrozienok, olej, soľ, kari Postup Ryžu vhodíme do väčšieho množstva slanej vriacej vody a varíme na miernom plyne asi 10 minút. Na panvici na troche oleja orestujem jablká, hrozienka, med, banán. Pridáme štipku kari. Zalejeme malým množstvom vody a necháme variť asi 3 minúty. Vmiešame ryžu a podávame.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...