Raňajky

Nátierka zo zeleru Potrebujeme 50 g majonézy, 3 trojuholníky syrokrému, 3 jablká, 1 zeler, 1 čajová lyžička horčice, šťava z pol citróna, nadrobno nasekaná pažítka, soľ. Postup Do misky dáme umytý a nastrúhaný zeler, nastrúhané jablká, majonézu, rozotretý syrokrém, horčicu, šťavu z citróna, podľa chuti soľ a pažítku. Z takto pripravených surovín vymiešame hladkú nátierku. Podávame na hriankach.

Obed

Polievka so zemiakovými knedličkami a rizoto Potrebujeme Na polievku: 1,5 litra vývaru, 1 mrkva, 1 petržlén, 8 šampiňónov. Na knedličky: 1 kg zemiakov, 2 vajíčka, soľ, 4 pol. lyžice hrubej múky. Na rizoto: 1 šálka ryže, balíček mrazených plodov mora, 1 a pol šálky vývaru, sterilizovaný hrášok, 2 paradajky, tri farebné papriky, olej, škorica, muškátový orech, lyžička kurkumy, lyžica kôpru, lyžica pažítky, soľ. Postup Polievka: Na troche masla si orestujeme na hrubom strúhadle narezanú mrkvu a petržlen a na osminky pokrájané šampiňóny. Vlejeme zmes do vriaceho vývaru a necháme prevrieť asi 1 minútu. Knedličky: Zemiaky uvaríme a popučíme. Vlažné ich premiešame s múkou a zmiešame s vyšľahanými vajíčkami. Vytvoríme hladké cesto, z ktorého vytvarujeme guličky s priemerom asi 2 cm. Vyvaríme ich asi 10 minút v slanej vode. Knedličky položíme do taniera a zalejem polievkou. Rizoto: Ryžu, korenia a kurkumu posmažíme v lyžici oleja približne 5 minút. Pridáme rozmrazené plody mora, prilejeme vývar a dusíme 10 minút. Papriky nakrájame, rajčiny obaríme vrelou vodou a ošúpeme, pokrájame na kocky. Všetko vmiešame do ryže, pridáme hrášok a dusíme aspoň 10 minút. Pridáme korenia a bylinky podľa chuti.

Večera

Banánový puding Potrebujeme 500 ml mlieka, 1 pol. lyžica majzeny, 125 g nastrúhaného kokosu, 2 na tenké krúžky pokrájaného banánu, 3 vajíčka, 125 g kr. cukru, 100 g práškového cukru. Postup V mlieku vymiešame majzenu a kr. cukor. Za stáleho miešania privedieme k varu. Potom pridáme banány, kokos, stále miešame a varíme asi 1 minútu. Do odstaveného vmiešame vyšľahané žĺtky. Vlejem do malých zapekacích misiek. Vyšľaháme sneh s práškovým cukrom a pomocou pol. lyžice navrstvíme do misiek. Zapečieme vo vyhriatej rúre pri 200°C asi 3 minúty.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...