Obed

Pažítková polievka a bravčové v marináde Potrebujeme Na polievku: 2 mrkvy, 2 pol. lyžice masla, 1 pol. lyžica detskej krupice, soľ, 2 stredne veľké zemiaky, 3 pol. lyžice nasekanej pažítky, 50 g postrúhaného údeného syra. Na mäso: 600 g bravčového stehna (karé) Na marinádu: 2 vajcia, 2 pol. lyžice Solamylu, 1 čaj. lyžička čierneho korenia, 1 čaj. lyžička soli, pol deci rumu Postup Polievka: Na masle orestujeme na hrubom strúhadle nastrúhanú mrkvu a na drobno nakrájané zemiaky. Poprášime detskou krupicou a na jemno nastrúhaným syrom a zalejeme asi 1,5 litrom vody. Až kým sa nezačne variť, miešame. Necháme prevrieť asi 10 minút. Prisypeme pažítku a prevaríme asi 2 minúty. Môžeme dochutiť vegetou. Prikryjeme a odstavíme. Mäso: Mäso narežeme, naklepeme a vložíme do marinády. Necháme odpočinúť v chlade a následne pražíme na oleji. Podávame s ryžou.

Večera

Zemiakový šalát Potrebujeme 12 stredne veľkých zemiakov uvarených v šupke, 2 stredne veľké cibule, 6 vajíčok uvarených na tvrdo, 400 ml tatárskej omáčky, 50 ml citrónovej šťavy, soľ, mleté čierne korenie. Postup Zemiaky nakrájame na krúžky, vajíčka na osminky, cibuľu na tenké kolieska. Vymiešame tatársku s citrónovou šťavou a osolíme a okoreníme. Polejeme ňou zemiakovu zmes. Premiešame zľahka a necháme odstáť asi pol hodiny.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...