Receptov na medovníky je habadej, tak to nebudem komplikovať. Urobte si cesto, na aké ste zvyknuté a ktoré sa vám osvedčilo. Potom môžeme ísť na vec.

Medovníková chalúpka od oka
Pri prvých pokusoch som všetko premeriavala a vyrábala makety. Zistila som, že to len berie vzácny čas a nervy, takže v nasledujúcich riadkoch sa dočítate ako robiť chalúpku od oka, rýchlo, efektívne a aj s veľkým počtom malých detí. Bez ujmy na zdraví a na tvaroch chalúpky.

Potrebujeme:
- medovníkové cesto
- váľok
- maketu A – urobíme si ju na papier od „vlastného“ oka, domček predsa vieme nakresliť každá. Odporúčam – čím menšie, tým lepšie. Základňa – A1- do 10 cm.
- ostrý nôž, plech s papierom na pečenie, špendlíky
- cukrovú polevu – 1 bielok a práškového cukru veľa – musí byť hustá asi ako zubná pasta
- školský štetec, vrecúško na zdobenie – obyčajný mikroténový sáčik, prepichnutý špendlíkom
- zdobenie všetkého druhu a hlavne farebné CUKRÍKY, vhodné sú tiež mandle, oriešky, klinčeky
Postup:
- Vyvaľkáme si plát cesta – hrúbka do 5 mm.
- Urobíme dva kusy A. Ak chceme dvierka, vykrojíme ich z prednej steny chalupy ešte za surova.
- Urobíme dva kusy B. Steny B budú vysoké ako A2, široké asi ako A1.
- Urobíme dva kusy C. Tie budú mať rozmery asi o 1-2 cm väčšie ako A3 a A2, nech je to efektnejšie, preto je to na obrázku vybodkované.
- Komín – kľudne vyrežeme len dva malé obdĺžniky, konečný tvar mu dáme až po upečení.

Pečieme:
Ako normálne medovníky (možno trochu dlhšie). Nezabudnime na to, že pri pečení sa dielce zväčšia, tak im doprajme na plechu dostatok priestoru okolo, aby sa nám navzájom neprilepili.
Tvoríme chalúpku:
Necháme dielce vychladnúť. Ostrým nožom upravíme konečný tvar, aby k sebe potom mohli pekne priliehať. Jednoducho len ich kraje zarovnáme. Pozor, nie všetky, aby to aj nejak vyzeralo!
Zarovnávame nožom:
- A: A1, A3 – z oboch strán, A2 nezrezávame
- B: B1 – zdola rovno, zhora šikmo – lebo o túto hranu bude opretá strecha, B2 – z oboch strán rovno
- C: nezrezávame vôbec
- Komín: zrežeme šikmo, aby pekne sedel na streche
Zlepujeme chalúpku:
Na zlepované strany nanesieme hrubším školským štetcom tuhú cukrovú polevu, priložíme k sebe a následne ešte prišpendlíme obyčajným špendlíkom, aby sa nám chalúpka nerozpadla skôr ako poleva stuhne.
Myslíme na to, že A strana chalúpky má byť vidieť celá, B sú akoby v zákryte za A-čkom a C strecha všetko pekne prekryje.
Kľúdne ešte dorezávame na mieste, aby nám to pekne „sedelo“.
Komín: zlepíme oba dielce komína ku sebe a až potom pripevníme komín na strechu.
Všade si to poisťujeme špendlíkmi. O pár dní ich môžme dať dole.
Zdobíme:
Najpríťažlivejšia časť tvorby pre deti.
- Pripravíme si veľa ozdôbok – oetkerácke sú výborné.
- Neodporúčam lentilky (šmýkajú sa). Taktiež väčšie cukríky – napr. gumené medvedíky sú príliš ťažké, takže buď ich nakrájame na drobno alebo ich dávame ako „primurovku“ na dolné partie chalúpky – nemajú sa už kam zošmyknúť.
- Dielo je hotové, ešte môžme robiť rôzne fičúrky: napríklad ponatierame cukrovou polevou aj celé okolie, kde bude zasnežená chalúpka umiestnená. Chodníček k vrátam vysypeme čokoládovým zdobením. Fantázii sa medze nekladú…
Želám vám krásne spoločné chvíle s vašimi deťmi.

ešte by som pridala presny recept na cukor – 150 g práškového cukru – 3 x preosiať – bielko z jedného vajíčka a kávovu lyžičku zemiakového škrobu – miešať – cca 10 min – ručne – nie mixérom – najlepšie vareškou – následne naplniť do mikroténových sáčkov
Este maly tip – ak chceme navodit dreveny vzhlad chalupky – tvary A a B – buduce steny domceka – nevykrajujeme z rozvalkaneho platu cesta, ale prichystame si ich tymto sposobom:
z cesta si vytvarujeme male dlhe hranolceky hrubky cca 5 mm (= hrubka rozvalkaneho platu cesta), vodorovne ich naukladame na plech tesne vedla seba a okraje orezeme, aby sme dostali ziadane tvary A a B.
Pri peceni sa hranolceky spoja do pevnej steny, s reliefom na seba naukladanych hrad.
Každý rok robíme minimálne tri 🙂
už sa tešíme na tohtoročné, cesto je už zarobené…