Zasnežení snehuliaci

Aké by to boli Vianoce, keby v kuchyni nevoňala vanilka a škorica, deti si neoblizovali prsty, nosy a iné časti tela zababrané od krému či cesta. Ak by sa vám chcelo vyskúšať aj nové nápady, ponúkame recept.

Počet kusov: 35
Doba prípravy: asi 40 minút
Doba pečenia: asi 15 minút

Prísady:

Na cesto:

1 balíček Pomocníka na kysnuté cesto Expres Dr. Oetker
300 g hladkej múky
25 g cukru
½ KL soli (3 g)
150 ml vody
4 PL oleja (40 ml)
1 vajce
½ KL Citrónovej arómy
1 vajce na potretie

Na náplň:

500 g jogurtu
50 g práškového cukru
1 bal. Želatínového stužovača Dr. Oetker
100 ml vlažnej vody

Na ozdobenie:

½ balíčka Polevy tmavej Dr. Oetker
2 zarovnané PL práškového cukru

Ešte potrebujeme:

Plech na pečenie
Papier na pečenie
Váľok
Formičku snehuliaka
Štetec
Cukrárske vrecko s hladkou trubičkou

Príprava:

1. Cesto pripravíme z pomocníka na kysnuté cesto s múkou, cukrom, soľou, vodou, olejom, vajcom a arómou podľa návodu na obale. Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 1 cm. Pomocou formičky vykrojíme snehuliakov. Položíme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajcom, vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Plynová rúra: 3 stupeň

Doba pečenia: asi 15 minút

2. Snehuliakov necháme na kuchynskej mriežke vychladnúť a pozdĺžne ich rozkrojíme.

3. Na prípravu náplne zmiešame jogurt s cukrom. Želatínový stužovač pripravíme s vodou podľa návodu na obale a ihneď vmiešame do jogurtu. Vložíme na 20 minút do chladničky. Pomocou cukrárenského vrecka nanesieme na spodnú časť snehuliakov ¾ náplne a snehuliakov priklopíme vrchnou časťou. Zvyšnou náplňou vytvoríme malé očká a gombíky.

4. Polevu rozpustíme podľa návodu na obale a vytvoríme zreničky. Klobúk vytvoríme tak, že snehuliakov máčame do polevy. Napokon zľahka poprášime práškovým cukrom.

TIP: Na vykrajovanie mmôžeme použiť aj iné formičky s vianočným motívom.

Foto: Dr. Oetker, autorka