Obed

Fazuľovica a pečená krkovička Potrebujeme Na polievku: 500 g údeného mäsa, 4 litre vody, 1 bobkový list, 1 hrnček fazule, 1 hrnček nakrájanej mrkvy, 2 hrnčeky nakrájaných zemiakov, 1 polievková lyžica petržlenovej vňate Na mäso: 6 plátkov z krkovičky, 6 strúčikov cesnaku, soľ, olej, mletá červená paprika Postup Polievka: Mäso zalejeme vodou a necháme variť asi 2 hodiny. Za ten čas si namočíme fazuľu. Asi po dvoch hodinách zlejeme mäso. Približne liter vody z údeného mäsa si nalejeme do hrnca a vsypeme tam napučanú fazuľu. Necháme pod pokrievkou variť asi 45 minút. Približne 300 g mäsa si odložíme na zajtrajší obed. Zvyšok mäsa nakrájame na drobno a spolu s nakrájanou mrkvou a 1 hrnčekom zemiakov vsypeme do fazule. Dolejeme liter vody, pridáme bobkový list. Varíme asi 20 minút, ale už odokryté. Po tejto dobe dobre premiešame a vsypeme zvyšok zemiakov. Povaríme asi 20 minút. Odstavíme a pridáme petržlenovu vňať. Mäso: Vymiešame si popučený cesnak s olejom a soľou. Pierkom ponatierame rezne z oboch strán. Položíme na porcelánový tanier, druhým prikryjeme a necháme asi hodinu odležať. Potom vložíme do pekáča a pečieme pri 180°C asi 40 minút. Občas podlejeme vodou. Podávame s varenými zemiakmi.

Večera

Párky v cestíčku Potrebujeme 500 g uvarených zemiakov, 50 g detskej krupice, soľ, 1 vajíčko, 1 polievková lyžica rozpusteného masla, 150 g hrubej múky, párky a olej na vyprážanie Postup Suroviny na cesto vymiešame a necháme asi 15 minút postáť. Párky ošúpeme a rozkrojíme na polovicu. Obalíme ich v ceste. Vyprážame v rozohriatom oleji do ružova. Vyberáme na kuchynskú utierku, aby odsala prebytočný tuk. Podávame s čiernym čajom.

(1 hlasov, priemerne: 1,00 z 5)

Loading...