Raňajky

Papriková praženica Potrebujeme 4 zelené papriky, 1 cibuľa, 3 vajcia, 150 g tvrdého syra, soľ, pol. lyžica nakrájaného kôpru Postup Na oleji speníme cibuľku. Prisypeme nakrájané papriky a pollejeme trochou vody. Dusíme asi 15 minút. Posolíme, okoreníme. Vmiešame vajíška a za stáleho miešania dovarímeme do správnej hustoty. UŽ do odstaveného vmiešame kôpor.

Obed

Paradajková polievka a hovädzie na hrášku Potrebujeme Na polievku: 200 g pretlaku, 2 pol. lyžice oleja, 1 pol. lyžica hl. múky, soľ, cukor, 200 g nastrúhaného údeného syra Na mäso: 600 g hovädzieho stehna, soľ, mleté čierne korenie, 1 cibuľa, olej, 150 g hrášku Postup Polievka: Na oleji urobíme z múky svetlú zápražku a zalejem vodou. Vmiešame pretlak. Ochutíme soľou a cukrom. Podávame v tanieti posypané syrom. Mäso: Nakrájané mäso na kocky opečieme na cibuľke, osolíme a okoreníme. Podlejeme vodou a dusíme asi hodinu. Pridáme hrášok a podusíme ešte 10 minút. Podávame s ryžou alebo tarhoňou.

Večera

Okrúhle koláčiky Potrebujeme Na cesto: 500 g polohrubej múky, 3 pol. lyžice kr. cukru, 3 pol. lyžice oleja, 20 g droždia, 4 dl mlieka, 1 žĺtok, štipka soli. Na plnku: 250 g tvarohu, 1 pol. lyžica ríbezľového džemu Postup Cesto: Z vlažného mlieka a droždia urobíme kvások, ktorý necháme asi 10 minút vykysnúť. Zatiaľ si vymiešame múku s cukrom a soľou. Do kvásku vmiešame olej a pomaly zamiešame s múkou. Necháme kysnúť asi 15 minút. Potom vyvaľkáme cesto na pomúčenej doste asi na výšku 1 cm. Vykrojíme miskou kruhy, ktoré prenesieme na vymastený plech. V kruhoch pomocou pohára urobíme v strede jamky, do ktorých vložíme plnku. Okraje potrieme žĺtkom. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 190°C asi 10 minút. Po upečení posypeme práškovým cukrom. Plnka: zmiešame tvaroh s lekvárom

(Žiadne hodnotenia)

Loading...