Raňajky

Paprikové maslo Potrebujeme 120 g masla, 1 mokka kávová lyžička soli, 1 mokka kávová lyžička mletej červenej papriky. Postup Všetko dobre vymiešame a ponatierame celozrnný chlieb. Podávame s čiernym čajom.

Obed

Hubová polievka podľa starej mamy a rezne Potrebujeme Na polievku: 1,2 litra vody, 100 g sušených húb, rasca, soľ, 10 g droždia, 1 pol. lyžica hl. múky, 2 dl teplého mlieka. Na rezne: 4 väčšie rezne, 125 ml kyslej smotany, 30 g múky, 40 g masti, 10 g múky, soľ. Plnka: 120 g surového bravčového mäsa, 1 vajce, 10 g masla, 20 g cibule, 20 g strúhanky, zelená petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ. Postup Polievka: Do vody vsypeme huby, odsolíme a orascujeme. Povaríme asi 10 minút. V hrnčeku si z mlieka, droždia a múky urobíme riedky kvások. Necháme ho asi 10 minút podkysnúť. Potom kvások za stáleho miešania vlejeme do húb. Premiešame a necháme prejsť asi 5 minút varom. Rezne: Naklepané rezne posolíme, potrieme plnkou, zvinieme, zviažeme, obalíme v múke a opečieme. Potom ich zalejeme vývarom z kostí, prikryjeme pokrievkou a udusíme. Keď sú mäkké, pridáme kyslú smotanu s múkou a necháme ich ešte v omáčke povariť. Plnka: Pomelieme surové bravčové mäso, pridáme opraženú cibuľu, zelenú petržlenovú vňať, mleté čierne korenie, soľ, vajce a podľa potreby strúhanku. Premiešame. Podávame s opekanými alebo varenými zemiakmi.

Večera

Pečené banány Potrebujeme 6 kusov banánov, 6 čajových lyžičiek citrónovej šťavy, 100 g masla, 200 g kokosovej múčky Postup Olúpeme banány, každý pokvapkáme jednou lyžičkou citrónovej šťavy, ponatierame rozpusteným maslom a obalíme v kokosovej múčke. Na plech položíme alobal a banány. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 2 minúty.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...