Obed

Zemiaková polievka a pečená krkovička Potrebujeme Na polievku: 2 hrnčeky nakrájaných zemiakov, 2 polievkové lyžice oleja, 1 polievková lyžica detskej krupice, soľ, majoránka, 1 cibuľa Na mäso: 6 rezňov z krkovičky, 1 dl červeného vína, 1 polievková lyžica horčice, 1 čajová lyžička soli, 3 vetvičky rozmarínu, medzi prsty mleté čierne korenie Postup Polievka: Na oleji opečieme na drobné kúsky nakrájanú cibuľu. Poprášime ju múkou, keď začne sklovatieť. Zalejeme asi 4 hrnčekmi vody a pridáme zemiaky. Varíme asi 10 minút. Osolíme a ochutíme majoránkou. Povaríme najviac 5 minút. Mäso: Zmiešame víno, horčicu, soľ, korenie. Touto zmesou potrieme rezne krkovičky z oboch strán a necháme v chlade odležať asi hodinu. Potom položíme rezne do pekáča, podlejeme 1 dl vody a položíme na rezne rozmarín. Pečieme pri 180°C asi 45 minút. Občas dolejeme vodu. Podávame s varenými zemiakmi.

Večera

Zemiaková kaša a jablkový kompót Potrebujeme 1 kg zemiakov, 1 dl mlieka, 1 čajová lyžička soli, 1 polievková lyžica masla, 4 jablká, 1 vanilkový cukor, 1 škoricový cukor, 4 klinčeky Postup Kompót: Jablká očistíme a nakrájame na osminky, zalejeme vodou, vsypeme cukor a klinčeky. Necháme podusiť asi 5 minút. Zemiakova kaša: Uvarené zemiaky vymiešame s teplým mliekom, maslom a soľou. Na tanier položíme kôpku zemiakovej kaše a priložíme jedno pokrájané jablko. Zemiakovú kašu môžeme poliať trochou šťavy z jabĺk.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...