Odkedy môžu jesť malé deti huby?

„Lekári a toxikológovia upozorňujú, že malé deti by huby vôbec nemali konzumovať, ani také bežné druhy ako hliva alebo šampiňóny. Do akého veku, v tom sa názory rôznia, podľa niektorých odborníkov do 3 rokov, podľa iných až do veku 10 rokov,“ hovorí MUDr. Babinská.

„Huby sú ťažko stráviteľné a detský organizmus na rozdiel od dospelého ešte nemá dostatočne vyvinuté všetky procesy trávenia a látkovej premeny. Niektoré jedlé huby môžu dospelí jedávať bez problémov, ale deťom spôsobujú tráviace ťažkosti.

Pokiaľ väčším deťom huby chutia a nerobia im problémy, tak im ich môžeme v menšom množstve podávať, ale do jedenia húb ich nenúťme,“ radí odborníčka na výživu.

Na začiatok ich môžeme vyskúšať napríklad v polievke alebo omáčke, nie ako samostatné jedlo.

Čo vo všeobecnosti platí, pokiaľ ide o konzumáciu húb:

• Ak s deťmi chodíte do prírody, vysvetlite im, že nemôžu jesť žiadne lesné plody ani huby bez toho, aby vám ich pred tým neukázali. Naučte deti základné znaky jedlých a nebezpečných jedovatých húb.

• Nikdy neochutnávajte surové huby. Vždy ich dostatočne tepelne upravte.

• Huby vždy správne skladujte a zbierajte – nie do igelitových alebo mikroténových vreciek.

• Aj jedlé, ale zle skladované hríby, môžu vyvolať otravu – príznaky môžeme vidieť za 6-12 hodín po zjedení takmer u všetkých, ktorí jedli tie isté hríby (vracanie, bolesti brucha a hlavy, slabosť).

Prečítajte si aj: Prvá pomoc – otrava hubami a rastlinami

(4 hlasov, priemerne: 3,80 z 5)

Loading...