Aké dávame deťom cestoviny?

Na obale musí byť označenie veku dieťaťa, pre aké je produkt vhodný

Na výrobky, ktoré spadajú do kategórie špeciálnej výživy pre dojčatá a malé deti, sa vzťahujú prísne normy. Patria sem však výlučne výrobky, ktoré sú označené vekom dieťaťa, pre ktorý sú vhodné  (v rozmedzí od 4. do 36. mesiaca).

Na všetky ostatné neoznačené výrobky, hoci sa často tvária, že sú vhodné pre malé deti, či už veľkosťou, tvarom či obalom, sa uplatňujú normy pre dospelých, ktoré pri množstve potenciálne nebezpečných látok sú v niektorých prípadoch až 20x vyššie ako normy pre deti do 3 rokov.

Pesticídy a prečo sú problémom

Ako pesticídy sa označujú všetky zlúčeniny alebo ich zmesi, ktoré sú určené na prevenciu, zničenie, potlačenie, odpudenie alebo kontrolu škodlivých organizmov (t. j. nežiaducich rastlín, mikroorganizmov alebo živočíchov) počas produkcie, skladovania, transportu, distribúcie a spracovania potravín, poľnohospodárskych komodít a krmív. V súčasnosti je na svete registrovaných zhruba 800 zlúčenín, ktoré zodpovedajú definícii pesticídov.

Pesticídy sa používajú na prevenciu proti škodcom pri všetkých potravinách, a teda i obilninách. Najviac ohrozenou skupinou ľudskej populácie sú jednoznačne dojčatá a malé deti, ktoré majú v porovnaní s ostatnými vekovými kategóriami podstatne vyšší príjem potravy na jednotku telesnej hmotnosti. Z tohto dôvodu bol pre potraviny určené pre dojčatá a malé deti do 3 rokov stanovený špeciálny nízky hygienický limit pre prítomnosť zvyškových pesticídov, ktorý je 0,01 mg/kg a platí pre všetky pesticídne látky.

Na porovnanie uvádzame napríklad látky ako deltametrín, ktorý má u dospelých povolený limit 2 mg/kg (je používaný ako insekticíd), pirimifos-metyl s limitom 5 mg/kg alebo chlórpyrifos-metyl s limitom 3 mg/kg (v Európskej únii sú schválené na používanie len ako insekticídy na pozberové skladovanie). Syntetické pesticídy sú v ekologickom poľnohospodárstve zakázané.